חלווה: ממתק סולת

חלווה: ממתק סולת

חומרים:

1 כוס סולת
½ כוס חמאה
¾ כוס סוכר
2 כוסות מים
½ כוס צימוקים (אפשרות)

אופן ההכנה:

1.מחממים בסיר מים וסוכר, מביאים לרתיחה. מקטינים את הלהבה כך שימשיך לבעבע ומוסיפים צימוקים.
2.בסיר אחר ממיסים חמאה, מוסיפים סולת ומטגנים על אש נמוכה 10-15 דקות, תוך כדי בחישה מתמדת, עד שהסולת מזהיבה ושחומה והחמאה נפרדת מהגרגרים.
3.מקטינים את הלהבה, יוצקים בזהירות את הסירופ לתוך הסולת (בזהירות כיוון שגרגירי סולת קופצים כשהם באים במגע עם המים) וממשיכים לבחוש עד שהמים נספגים בסולת.
4.מסירים מהאש, מכסים ומניחים ל- 10 דקות.

מגישים בקעריות קטנות או שניתן גם לשטח בתבנית ולחתוך למעוינים כמו עוגה.

לאתר יוגה של אהבה

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו