טיפול תזונתי בחולי ALS

מאת: ליזה ארזואן - מאבחנת באירידיולוגיה ורפלקסולוגיה. מטפלת בתזונה, צמחי מרפא, פרחי באך, רפלקסולוגיה, דמיון מודרך ועוד

מחלת ה- ALS היא מחלה ממשפחת המחלות הנוירו דגנרטיביות האוטואימוניות. במחלה אוטואימונית יש תהליך דלקתי מוחרף ללא גורם פתוגני ולכן לרוב הטיפול הנחוץ הוא בראש ובראשונה טיפול אנטי דלקתי תוך כדי איזון המערכת החיסונית (ולא גירוי והמרצה שלה) אשר גרמה להתפרצות/להתרחשות הדלקת מלכתחילה. הטיפול כולל היבטים של תזונה, צמחי מרפא ותוספי תזונה תוך כדי התייחסות לאספקטים נפשיים.

תזונה אנטי דלקתית

מזונות נוגדי דלקת

אומגה 3 מהצומח – זרעי פשתן וצ'יה, שמן פשתן, שמן המפ, אגוזי מלך.
שמנים מן הצומח – שמן זית, אבוקדו.
ירקות ופירות המכילים פיטוכימיקלים (נוגדי חמצון) סלק אדום, ג'וג'י ברי, ענבים שחורים ועוד.
שורש ג'ינג'ר קוורצטין
תה ירוק
אננס המכיל ברומלין הנמצא כאנזים נוגד דלקת
נבטים העשירים בנוגדי חמצון ובאנזימים

מזונות מגבירי דלקת

חומצה ארכידונית ושומן רווי: אומגה 6 מהחי – עוף, בשר בקר, ביצים וכו'.
גלוטן חלבון הנמצא בדגנים חיטה, שעורה ושיפון, בנוסף אלרגן.
אלכוהול, סוכרים ופחמימות בעלי אינדקס גליקמי גבוה עלולים לגורמים לעודף חומציות בדם המעודדת תהליכים דלקתיים.
מזונות מעובדים
חומרים משמרים
צבעי מאכל וחומרי טעם
מזונות המרוססים בחומרי הדברה
מזונות הנארזים בחומרי אריזה מלאכותיים כגון קלקר ופלסטיק

תזונה היפואלרגנית

כאמור תגובה אוטואימונית עלולה להיות קשורה בחיקויי מולקולרי ולכן עלינו לבדוק אילו מזונות עלולים לגרום לתגובה אלרגית בגופנו, זאת על ידי דיאטת אלמינציה: הוצאת כל המזונות החשודים והוספתם  חזרה בהדרגתיות תוך כדי בדיקת הדופק לפני ואחרי הארוחה.

מזונות העלולים להיות אלרגנים:

אגוזים וזרעים, אגוזי מלך ושומשום
בוטנים
בננה, תות שדה, קיווי תפוזים ופירות הדר ככלל , ענבים, מלון, אבטיח, פירות טרופיים – מנגו, אננס, פפאיה, ועוד.
ירקות סולניים – עגבנייה, פלפל, חציל, תפו"א
קפה ומוצרים המכילים קפאין.
דגים, ביצים, סויה ומוצריו.
חלב ומוצריו
דגנים המכילים גלוטן – חיטה, כוסמין, שיפון, שיבולת שועל, ומוצרים המכילים גלוטן ושאריות גלוטן – בירה (לשים לב לתוויות המוצר)
חומרי צבע וטעם
חומרים משמרים

סיכום הממצאים שהוצגו עבור תזונה מומלצת במחלה:

שומנים:

מקור עיקרי לאנרגיה. יש לצרוך שומנים ולהעריך את תרומתם התזונתית- קלורי, שובע, קל לבליעה, חלקם נוגדי דלקת ושומרים על תפקוד תקין של המוח ומערכת העצבים. זאת תוך כדי שמירה על יחס 1:5-6 לטובת אומגה 3 בתזונה.

מקורות מומלצים לשומן:

מהצומח – מקדמיה, לוז, קשיו (להשרות לפני), שמן זית, שמן אבוקדו ושמן קוקוס, עליו ניתן לקרוא עוד גם כאן.

חלבונים:

בעלי חשיבות רבה לטיפול במחלה, תורמים לתהליך בניית השריר (במחלה יש הרס קבוע).
מקורות מומלצים לחלבון:
מהצומח – קטניות רק לאחר השרייה והנבטה, ג'לטין.

פחמימות:

הפחתה משמעותית בצריכת הפחמימות והסוכרים בעיקר הפשוטים, המעובדים ואלו בעלי אינדקס גליקמי גבוה, הם תורמים לתהליך הדלקתי ולרוב קשים לעיכול לפירוק.

מקורות מומלצים לפחמימות:

ירקות שורש- סלק אדום, גזר, לפת, קולורבי (5-10 גרם פחמימה ב- 100 גרם), ארטישוק ירושלמי ובטטה (18-20 גרם פחמימה ב- 100 גרם).
אורז – דווקא הלבן בו הוסרה הקליפה ואתה גם רעלנים כמו החומצה הפיטית.
פירות – 1-2 פירות ביום בעדיפות לפירות דלי פרוקטוז (בננות) ושומניים (זיתים, אבוקדו), פירות יער, תפח, תפוז, שסק.

יש לזכור לבחון ולהתייחס בהתאם למזונות אלרגנים.

שיטות טיפול נוספות היכולות להקל על המצב הנפשי:

• פרחי באך – שיטת טיפול הוליסטית המבוססת על מיצוי אנרגטי של 38 פרחים, כל תמצית יכולה לטפל בסימפטומים והרגלים שונים, בשילוב התמציות יחד תיווצר פורמולה היכולה לטפל במגוון דברים. תמציות אפשריות: holly, chicory, wollnut, oliv, aspen, cherry plam,  beach, Vine, Vervain, musterd, gentain, gorse, impatient, elm.

• ארומתרפיה –  שיטת טיפול הוליסטית, מיצוי חומרים פעילים מן הצמח, השימוש בשמנים האתריים  הוא דרך חוש הריח, מריחה על העור ובחלק מגישות הטיפול אפילו בשימוש פנימי. לשמנים האתריים יכולת להיכנס ולהשתלב בזרם הדם בכך יכולים לטפל במגוון בעיות פיזיות ולהשפיע על מערכת העצבים.

• רפלקסולוגיה – שיטת אבחון ושיטת טיפול הוליסטית ופיזית, כפות הרגליים משקפות את גוף האדם ודרכם באופן רפלקסיבי מטפלים בבעיות שונות בגוף – כאבים, בעיות במערכת העיכול, איזון וחיזוק מערכת החיסון. עבור חלק מהמטופלים המגע נותן תחושת רגיעה, תמיכה, ביטחון ועוד.

• דימיון מודרך – שיטת טיפול הוליסטית המשתמשת בדמיון בכדי להשפיע על המצב הרגשי – נפשי. השיטה מסייעת בהעלאת מחשבות מהלא מודע אל המודע תוך כדי שימוש בטכניקות הירגעות והרפיה.

• דיקור סיני- שיטת טיפול המתבססת על דקירת המטופל במחטים דקים במיוחד, נקודות הדקירה נבחרות ע"י המטפל בהתאם למה שמייצגות בגוף, הדיקור מסייע בהקלת כאבים, מונע ומסייע בטיפול במחלות שונות, משפר את תפקוד מערכת החיסון ועוד.

• פסיכותרפיה הוליסטית – שיטת ריפוי פסיכולוגית המטפלת בנפש האדם מתוך ההבנה שגוף ונפש הם מרכיב אחד של האדם, בתהליך הטיפולי השיטה משלבת שיחות וקשר מילולי בין המטפל למטופל – מה שמאפשר חשיפה עצמית ופותח פתח לשינוי והן טיפול בשיטות שונות מתחום הרפואה המשלימה כגון: נשימה, מגע, דמיון מודרך, טיפול באומנות, תנועה, מדיטציות, טכניקות של איזון גוף נפש, שיטות אנרגטיות ועוד.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו