קולגן

חלבון שהוא המרכיב העיקרי ברקמות החיבור של הגוף ומצוי בעצמות, בגידים, בסחוס ובעור. הקולגן חשוב בתהליכי קרישת הדם, איחוי של רקמות וכן בתמיכה והגנה על רקמות החיבור.