לחץ דם גבוה?

"סובלים מלחץ דם גבוה? שתו מיץ סלק"

בראש המחקר עמדו פרופ' אמריטה אלווליה ופרופ' בן בנג'מין.
במחקר התברר כי שתיית 2 כוסות מיץ סלק טרי (500 מי"ל) הביאה באופן מהיר להפחתה משמעותית של לחץ הדם והשפעתה באה לידי ביטוי עד 24 שעות לאחר צריכת  המיץ.

"המחקר מציע כי שתיית מיץ סלק עשויה להיות דרך פשוטה לתחזוקה בריאה של מערכת כלי הדם ואף עשויה להוות גישה נוספת במאבק נגד לחץ דם גבוה" אמרה פרופ' אלווליה.

חוקרים בתחום הרפואה והתזונה רואים חשיבות רבה במחקר שכן לחץ דם גבוה המכונה בשם "הרוצח השקט", נחשב לגורם סיכון מרכזי בכל הקשור במחלות לב וכלי דם,  ואחראי לכ-20% ממקרי המוות בעולם המערבי.

בתהליך המחקר נבדק לחץ הדם של הנחקרים שעה אחת לפני שתיית המיץ ולאחר השתייה נבדק לחץ הדם שלהם כל 15 דקות עד לפרק זמן של 3 שעות. לאחר 24 שעות הם נבדקו פעם נוספת.

בהשוואה לקבוצת ביקורת שאנשיה שתו מים בלבד, התברר כי לחץ הדם של שותי מיץ הסלק ירד כבר לאחר שעה מזמן שתיית המיץ, והירידה הגיע לשיאה תוך 2.5-3 שעות לאחר השתייה.  שתיית המיץ היתה אפקטיבית גם לאחר 24 שעות.

השפעת הצריכה של פירות וירקות על רמת לחץ הדם נבדקה גם במחקרים קודמים, אך החוקרים סברו בשעתו כי נוגדי החמצון הם הגורמים העיקריים האחראים להפחתת לחץ הדם. במחקר הנוכחי אודות מיץ הסלק התברר כי החומר הפעיל ניטראט הוא בעל תפקיד חשוב בהרבה לעניין זה. הם גילו כי הפחתת לחץ הדם דם נוצרה כתוצאה מכך שמרכיב זה המצוי בסלק וכן בירקות עליים ירוקים אחרים, הופך באמצעות בקטריה ידידותית הנמצאת על הלשון ובתהליך העיכול לחומר טבעי המרחיב את כלי הדם וגורם להורדת לחץ הדם.

היועצת המדעית של מועצת הצמחים, ד"ר ברוריה טל מסרה כי הסלק בישראל הוא ירק זמין וזול, עשיר באשלגן המסייע לפעולת הכליות ולאיזון נוזלי הגוף. סלק קטן אחד מספק גם קרוב לרבע מכמות החומצה הפולית המומלצת ליום, שחיונית לבריאות כלי הדם והלב.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו