כמה אתם חומציים?

הגוף שלנו הוא מכונה משוכללת מאין כמותה, אבל עם זאת, כשהוא אינו מקבל את הדלק הנכון, מהאיכות הנכונה ובכמות הנכונה, הפעילות שלו מתחילה להידרדר. נכון, זה יכול לקחת שנים רבות, ואצל אנשים עם גנטיקה מאוד טובה אפילו לא תורגש השפעה, אבל אצל רוב האנשים, דלק לא טוב, כלומר תזונה לא נכונה, בסופו של דבר תיתן את אותותיה. בין אם במחלות כאלה או אחרות או פשוט בחוסר אנרגיה כללי.

דרך חשובה מאוד לשמור על איכות "הדלק" שלנו היא איזון החומציות-בסיסיות.
כמעט כל המזונות שאדם ממוצע אוכל אוכל גורמים בדם, לאחר הטמעתם, לתגובה חומצית.  לעומתם, מרבית  סוגי הירקות וחלק ניכר מן הפירות  גורמים לסביבה בסיסית. הדרים ועגבניות משאירים סביבה בסיסית, למרות טעמם החמוץ או חמצמץ. הירקות הירוקים הם היותר בסיסיים, והם כוללים ירקות עליים לסוגיהם, נבטים וכן צמחי בר אשר עליהם אכילים.

בעבר מדדתי, בעזרת נייר לקמוס תגובת pH  של ירקות עליים מול צמחי בר אכילים. מרבית הירקות היו עם pH  של 7.5-8, צמחי הבר 8.5-9, הרבה יותר בסיסיים. אבקות של עלים  ירוקים, כמו אבקת שעורה מיובשת,  אף הם בעלי תגובה בסיסית גבוהה. המסקנה: כשיש באפשרותכם לאכול ירקות וצמחים שגדלים בר – העדיפו זאת.

למה חשוב שהדם לא יהיה חומצי מדי?

הרמה הנורמאלית של pH בגוף צריכה להיות 7.43. רמה נמוכה מזו מלמדת על יתר חומציות בגוף. pH  מעל ל-8.5 מלמד על בסיסיות יתר. הן חומציות יתר והן בסיסיות יתר גורמות לבעיות בריאות רבות מספור.

כאשר בגוף יש תגובה חומצית, נוצרות כדוריות דם לבנות חלשות וכך נפגעת המערכת החיסונית – והאדם הרבה יותר חשוף למחלות שונות.

מאחר והגוף לא יכול להתקיים בסביבה חומצית, כאשר ה – pH שלו יורד אל מתחת ל-7, הגוף מוציא סידן מן העצמות כדי לנטרל את חומציות היתר. העצמות מאבדות מן המסה שלהן ונעשות יותר חשופות לשברים. בסיסיות יתר עלולה לפגוע גם במוח ולגרום להפרעות נפשיות כאלה ואחרות.

מזונות עם תגובה חומצית הם כל סוגי הבשר, עופות, דגים, ביצים, מוצרי חלב, קיטניות,  דגנים, גרעינים וחלק ניכר מן האגוזים לסוגיהם. מזונות יוצרי תגובה בסיסית הם כאמור ירקות, ובעיקר עלים ירוקים, וכן חלק ניכר מן הפירות. מזונות יוצרי חומצה צריכים להוות 20% מכלל המזון הנאכל. כשאנחנו עוברים אחוז זה, ורובנו החיים על דיאטה מערבית עושים זאת, אנחנו כאמור מחלישים את מערכת החיסון שלנו וחשופים ליותר מחלות.

איך אדע מה רמת החומציות שלי?

אדם יכול לברר מהו מצבו מבחינת חומציות-בסיסיות על-ידי בדיקה פשוטה עם נייר לקמוס של השתן והרוק.  אם שניהם יראו תגובה של 6.5 או פחות, עליכם להגביר את הצריכה של ירקות ופירות מתאימים. לאחר שבוע יש לערוך בדיקה נוספת ולהיווכח האם השינוי שערכתכם בדיאטה שלכם היה מספק.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו