למה לשלם 3000 ש"ח על בלנדר?

צילום: pixabay

כתבה פרסומית

בעשור האחרון הפך הויטמיקס לכלי נחשק בקהילת שוחרי התזונה הבריאה בעולם. אם אתם חלק מהעולם הזה בשנים האחרונות בוודאי כבר שמעתם על בלנדר רב העוצמה – הויטמיקס. מדוע רבים חושקים במכשיר האיכותי הזה?

 אתגרים במטבח הבריא

המטבח הבריא מביא עימו אתגרים רבים לשפים העוסקים בו אך לא רק להם. המעבר לתזונה בריאה אינו קל גם לאמהות המנסות לתת לילדיהן תזונה טובה יותר וכזו שתתחרה בסביבה עמוסת הפיתויים ובאורח החיים העמוס לעייפה. מעבר לכך ישנו כמובן גם אתגר הטעם – שכן מי לא רוצה להמשיך ליהנות מאוכל טעים?

הסיבות לקושי הזה הן רבות:

פחות מוצרים: מרחב המוצרים בשימוש המטבח הבריא הוא מצומצם יותר ולכן יש להפעיל יצירתיות בניצול של כל אחד מהם.

מרקמים: המטבח הבריא לרוב מתמודד עם מרכיבים דלי נוזלים שלא קל להביאם למרקם הנכון והטעים. בממרחים, גבינות, גלידות ועוד, שם המשחק הוא המרקם.

בריאות: אתגר נוסף בבישול בריא הוא הפקת מירב הנוטריאנטים (ערכים תזונתיים) מהמזון ומינימום פגיעה באנזימים שבו.

זמן זמן זמן: תזונה בריאה להבדיל ממזון מהיר מחייבת השקעה שלא תמיד קל לשלב אותה בסדר היום העמוס של כולנו.

הוצאות כספיות: אין ספק שתזונה בריאה היום היא יותר יקרה והאתגר הוא למקסם את הפונקציונאליות של כל מרכיב מזון או כל מכשיר במטבח.

על הדרישות הללו יכול לענות בלנדר חזק מספיק. וזו אולי הסיבה שהויטמיקס הפך להיות חלק מרשימת המשאלות של כמעט כל מי שמתחיל את דרכו בעולם התזונה הבריאה.

מרקם: הכנת גלידת פירות במרקם סורבה אמיתי מחייבת עבודה עם פירות קפואים וללא נוזלים. כל ה"גבינות" המיוצרות משקדים מחייבות מרקם חלק כמו גבינה עם מעט נוזלים. וכנ"ל לגבי מוס שוקולד, קרם וניל, קשיו ועוד. יצירת מרקם חלק ממרכיבים ללא נוזלים הינה פעולה לא טריוויאלית ומרבית הבלנדרים הביתיים יתקשו לעמוד בה ללא תוספת נוזלים.

זמן: בלנדר חזק מספיק מאפשר הכנסת פירות וירקות בשלמותם וחוסך זמן הכנה. כמו למשל בהכנת מרק, ניתן להכניס עגבניה וגזר בשלמותם, כמה עלים ומעט גינג'ר וקשיו לערבל למשך 4 דקות ויש לכם מרק אסייאתי חם במרקם קטיפתי.

יצירתיות: קהילת התזונה הבריאה בארץ הביאה לידי אומנות את הרמה הקולינרית של מנות האוכל החי והאוכל הבריא, בעיקר בזכות שימוש בויטמיקס. בין המתכונים המפתיעים שניתן למצוא ישנן גבינות פיקנטיות וטעימות מגרעינים שונים – גבינת שקדים ועירית, גבינה שמנה מאגוזי קשיו או פשוט עוגת גבינה מאגוזי מקדמיה. ויש גם עולם שלם של קינוחים בריאים – כאן למעשה יש אינסוף מתכונים הנעשים בבלנדר רב העוצמה הזה, כמו מוס למשל שוקולד מאבוקדו, גלידת טחינה תמרים וקרח, גלידת קוקוס ועוד. וכמובן קמחים מזרעונים, טחינת קפה (שני האחרונים נעשים במכל מיוחד) ועוד.

שייקים בריאים וערכים תזונתיים: משימה נוספת שעושה הויטמיקס בצורה יוצאת דופן היא כמובן הכנת שייקים בריאים. נכון שניתן לעשות שייק ירוק בריא בכל בלנדר, אז מה היתרון הייחודי של הויטמיקס? ובכן ישנם שני יתרונות משמעותיים. במחקרים שנערכו במרכז ללימודי בריאות ומחקר בריאות בלוס אלטוס קליפורניה נמדדו ריכוזי הקרוטנואידים (הליקופן, בטא-קרוטן ולוטאין)  במזונות שעובדו בשלוש צורות שונות – ירקות חיים, ירקות שרוסקו בויטמיקס וירקות שעברו מיצוי במסחטת מיצים.

נמצא כי אחוזי הקרוטונאידים הגבוהים ביותר היו בירקות שרוסקו בויטמיקס.  לויטמיקס יכולת עיבוד מזון יוצאת דופן שמאפשרת לו לחדור את דפנות התא ולשחרר מתוכו מרכיבי תזונה באופן שמגביר את זמינותם לגוף. עובדה לא ידועה כל כך לגבי הויטמיקס היא שהוא מאפשר הכנת מיצים הכוללים גם את הסיבים, אשר ידועים בחשיבותם התזונתית. היתרון השני הוא המרקם של השייקים הירוקים בויטמיקס, המרקם החלק שמתקבל מתאים מאוד לצרכנים הנרתעים משייקים ירוקים הנעשים בבלנדרים רגילים.

מרקם של ויטמיקס. ניתן להכניס פירות וירקות בשלמותם

הוצאות כספיות: כשמכשיר אחד נותן פונקציות של מספר רב של מכשירים אחרים במטבח (מעבד מזון, מכונת גלידה, מטחנת קפה וקמח, כותש קרח, שייקר ועוד ) ויחד עם זה משדרג כל מנה, מקבלים תמורה מלאה בעד ההשקעה.

8 דברים שלא ידעתם על ויטמיקס

מוט הדחיסה פטנט רשום – מוט אשר מאפשר לדחוף את המזון (שיכול להיות גם קפוא) לתוך הלהבים ללא חשש שהלהבים או המוט יתקעו או יינזקו. פיתוח זה הוא המאפשר עיבוד מזון גם ללא תוספת נוזלים וקבלת תערובות במרקם חלק. אחד מאותם פיתוחים שהפכו אותו לבלנדר-על.

קנקן 2 ליטר מחומר שאינו מכיל ביספינול A – חומר המצוי ברוב מוצרי הפלסטיק והוכח כמסרטן אם הוא "דולף" לתוך מזון או שתייה.

מנוע רב עוצמה – הויטמיקס מפעיל מנוע של 2 כוחות סוס שמהירותו יכולה לנוע בין 18 קמ"ש ל- 386 קמ"ש (קצוות הלהבים). במהירויות נמוכות הויטמיקס יעיל מאוד לקיצוץ ירקות ועלים.

עסק משפחתי: הויטמיקס מפותח בחברה משפחתית בקליבלנד אוהיו ארה"ב מאז 1930 ועד היום. ב-80 שנה אלו הושקעו מאמצים רבים להפוך כל רכיב בו לאיכותי, יעיל, אמין וידידותי למשתמש.

ויטמיקס לספורטאים: גם בארץ וגם ברחבי העולם הויטמיקס הפך להיות ידידותי לספורטאים בעיקר בשל מהירות הכנת המנות, שמאפשרת ויטמינים ומינרלים זמינים וטריים בחמש דקות עבודה.

ויטמיקס. כולל מוט נוח לעבודה

חיקויים לויטמיקס: כאשר חברה מפתחת מוצר מצליח, זה רק עניין של זמן עד שמתחילים ניסיונות החיקוי של המוצר. 

7 שנות אחריות מלאה: בהתבסס על מנוע אמין ומערכת חלקים ברמת ייצור ואיכות גבוהה חברת ויטמיקס העולמית ויבואני ויטמיקס בארץ מרשים לעצמם לתת אחריות לתקופת זמן לא קונבנציונאלית בתעשיית הכלים החשמליים למטבח

אחת לחודש בימי שישי מתקיימות בבית אופק חדש – יבואנים של מוצרים לאורח חיים בריא בקלות – סדנאות להכנת מתכוני בריאות בויטמיקס (וגם מייבש מזון מסחטות מיצים ועוד), הסדנאות הן חינמיות וניתן ללמוד בהם איך להכין גלידות, מרקים, סורבה פירות, גבינות שקדים, שוקו לילדים, גרנולה, חטיפי בטטה במייבש מזון ועוד מתכוני בריאות שזמן ההכנה שלהן לא עולה על חמש דקות. אתם מוזמנים להצטרף – לפרטים צרו קשר עם חנות אופק חדש בטלפון 1-700-70-2009 או במייל store@newhorizon.co.il

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו