טיפול בתזונה טבעית לבעיות קשב וריכוז

ייתכן שכבר התחלתם לתת לילדכם תרופות לטיפול בהפרעת הקשב, הריכוז וההיפראקטיביות שלו. למרות שאין זו הבחירה המועדפת עליי, אינני טוען שזו הייתה טעות או שעשיתם שירות דוב לילדכם.

אני מאמין שתרופות יכולות, אמנם, להוות טיפול זמני בהפרעות קשב, ריכוז והיפראקטיביות ובהפרעות התנהגותיות דומות, אך תזונה טובה ואורח חיים בריא עשויים לרפא אותן. ההקפדה על תזונה איכותית ועל עיסוק בפעילות גופנית עלולה להיראות לכם קשה בהתחלה, אך תפקידנו כהורים הוא לסייע לילדינו לבצע שינויים חיוביים, גם אם הם מסרבים לעשות זאת.

אכילת תפריט בריא תניב עבורם רווחים ארוכי-טווח, הרבה מעבר לצמצום הבעיות הלימודיות והחברתיות שלהם. אני נרתע מהמילה "תפריט" במשמעותה המקובלת, שכן, היא מזכירה לי מגבלות אכילה נוקשות והימנעות מהמאכלים המשפחתיים האהובים שאותם אנו נוהגים לאכול בהנאה רבה. אולם, אני משתמש במילה "תפריט" במובן אחר. עבורי, משמעותה היא דפוסי אכילה מסוימים, שמטרתם להשיג מטרות תזונתיות והתנהגותיות מסוימות.

ארבע ההנחיות החשובות הן:

1. ללא סוכרים מעובדים
2. ללא חומרי טעם וצבע מלאכותיים
3. ללא מוצרי חלב
4. ללא גלוטן

הצעד הראשון בתוכנית התזונתית הוא להוציא מהתפריט את כל הסוכרים המעובדים. הרשו לעצמכם לאכול הרבה פירות, אך היפטרו מהעוגיות, העוגות, הממתקים, הדגנים המסוכרים והמשקאות הממותקים. לסוכר מעובד אין כל ערך תזונתי. הוא עובד וזוקק שוב ושוב וכתוצאה מכך, הפך למעין קליפה ריקה של טעם ממכר ומזיק.

בניגוד לסוכר טבעי בכמות סבירה, כמויות גדולות של סוכר מעובד – כמו אלו המצויות בדגני בוקר מסוכרים, ממתקים, משקאות מוגזים ומיצים ממותקים – גורמות לשינויים מהירים ברמת הסוכר בדם. רמות האינסולין מרקיעות שחקים ולאחר מכן, צונחות נמוך מדיי. הילד מתקשה יותר ויותר לשלוט במצבי הרוח שלו, דיכאון ותשישות מתחילים להשתלט עליו והוא חווה תנודות חדות ברגשותיו. תופעות אלו עלולות לקרות לכל מי שמעניש את גופו באכילת כמויות גדולות של סוכרים מעובדים, אך אצל אנשים עם הפרעות קשב, ריכוז והיפראקטיביות, הבעיה חמורה יותר.

אם כן, מספיק עם העוגיות, העוגות, הממתקים והגלידה! אני מתכוון לכך במלוא הרצינות. במקום זאת, הרגילו את ילדכם לאכול פירות מתוקים כקינוח או כחטיף. שינוי פשוט מעין זה יחסוך ממנו את העליות והירידות החדות ברמות הסוכר בדם, שמהן הוא סובל בעקבות אכילה קבועה ומרובה של סוכרים מעובדים.

שינוי התפריט של הילד הוא אכן משימה מאתגרת, אך אפשרית. כל עוד תנהגו בכנות כלפי הילד ותסבירו לו מדוע עליו לסרב כשחבריו או מוריו מציעים לו סוכרייה, המאמץ המשותף שלכם ישא פרי. דברו בגילוי לב עם חבריכם ועם הצוות החינוכי בגן ובבית הספר והסבירו גם להם מדוע עליהם להפסיק להציע לילדכם את המזונות שמשנים את התנהגותו. ספרו להם מדוע הילד אוכל תפוח לארוחת עשר, בעוד שחבריו אוכלים מעדן חלב מתוק ושותים משקה מוגז.

הסבירו לילדכם את חשיבותה של אכילה בריאה

הוצאת החלב, הגבינה, הג'אנק פוד והממתקים מהבית תעורר מחאות אצל הילד, אך אל תירתעו בשל כך. ילדכם, כמו גם ילדים אחרים בני גילו, נמצא עדיין בשלב שבו הטעם האישי שלו מתפתח ולכן, הוא גם יכול להשתנות.

כדי שתוכלו להתמודד בקלות רבה יותר עם האתגר שניצב בפניכם, זכרו כי:

• ילדים יכולים להבין את החשיבות שבאכילת ירקות אם תסבירו להם זאת בדרך הנכונה. כשהם באים אליי למרפאה לביקורת, אני אומר להם, "בפעם הראשונה שאכלתי ברוקולי, אתם חושבים שאהבתי את זה? בפעם השנייה והשלישית? אז למה המשכתי לאכול ברוקולי? מכיוון שאנשים שהכרתי ושבטחתי בהם אמרו לי שוב ושוב: 'הברוקולי יגרום לך לרוץ מהר יותר, להרגיש חזק יותר ולהיות חכם יותר. השתכנתי וכיום הוא מאוד טעים לי.

• ילדים מתבוננים בצלחת של הוריהם כדי לראות מה הם אוכלים. ילדים צעירים יותר בודקים מה יש בצלחת של ילדים גדולים מהם. הראו לילדכם שאתם נהנים מירקות מאודים, טופו וחומוס (או לפחות, העמידו פנים שאתם נהנים). תנו לו לראות שאתם נהנים מפירות יער טריים, מתפוחים אדומים ופריכים ומקינוח של תותים קפואים.

• הקלו על ילדכם את השינוי. הגישו לו מנות קטנות ואל תלחיצו אותו. אל תעמיסו עליו הסברים ארוכים ומפותלים. פעלו מתוך התלהבות.

• אל תמעיטו בערכו של הטעם האישי של הילד. אל תרגישו צורך להוריד את רמת התפריט עבורו, בכך שתגישו לו רק נקניקיות ודגים מטוגנים.

• ילדכם אינו חייב לאהוב את כל השינויים שהחלטתם לבצע. אולם, אם תהיו עקביים, בסופו של דבר, הוא ייהנה מהם ומהתוצאות הטובות שיבואו בעקבותיהם.

כיצד תעודדו את ילדכם לאכול ירקות?

העצה הטובה ביותר שלי לעידוד ילדים לאכילת ירקות היא להעמיד פנים שלא אכפת לכם אם הם יאכלו אותם או לא. אכלו ירקות לידם, הציעו להם לטעום ירקות, אכלו את הירקות שנשארו על צלחתם וחייכו כל זמן שאתם עושים זאת. אולם, אם השיטה הזו לא פועלת, יש לי עבורכם מספר רעיונות מעשיים יותר:

• חתכו פירות וירקות (או קנו אותם חתוכים), שימו אותם במיכלים סגורים ושמרו במקרר. ילדים נוטים יותר לאכול פירות וירקות כשהם זמינים ומוכנים לאכילה.

• בזמן הבישול, שימו קערת סלט או ירקות חתוכים על שולחן המטבח. ילדים נוטים יותר לאכול ירקות כדי להשביע את רעבונם, בזמן שהם מחכים לארוחת הערב.

• בכל הזדמנות, קנו פירות וירקות עונתיים מתוצרת אורגנית מקומית.

• הכינו מחית מירקות והוסיפו אותה לרוטב הפסטה או למחית תפוחי האדמה. בדרך זו, ילדכם יקבל תוספת של רכיבים תזונתיים חיוניים מבלי שהוא ידע זאת.

• הכינו סלסה עם חתיכות עגבנייה, בצל, פלפל ירוק, תירס וירקות אחרים, לפי טעמכם. ילדים רבים אוהבים לטבול חטיפי טורטייה ברוטב סלסה.

• אדו ארטישוק ותנו לילדכם לתלוש ממנו את העלים ולטבול אותם ברוטב כלשהו. "ירק אינטראקטיבי" הופך את התפריט הבריא למהנה יותר.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו