מאקי ברי - מעיין הנעורים

כל אחד מאיתנו שואף להיראות ולהרגיש צעיר. אולם הסטרס והמתח הנפשי, הרגשי, הכלכלי והפיזי (למשל שהבוס צעק עלינו, או שהמינוס בבנק גדל ללא שליטה), גורמים לנו להזדקן מוקדם יותר וחושפים אותנו לקשת של בעיות בריאותיות.

גם בחירת הרגלי בריאות ותזונה לא טובה, כמו לאכול ארוחות לא מזינות ולא מסודרות במהלך היום ולהסתפק באכילה רגשית (כשאתם בערב לבד בבית ומחסלים עוגיות, שוקולדים ומאכלים עתירי שומן וכולסטרול) והימנעות מפעילות גופנית יומית מתונה, יכולים אף הם להאיץ את תהליך ההזדקנות שלנו.

יש שלב בחיים בו כבר אי אפשר להתעלם מכך שהעור שלנו מזדקן, שהגוף שלנו לא מתפקד כמו בעבר ושמערכת החיסון שלנו אינה חזקה כפי שהיתה בצעירותנו ואנו חולים לעיתים יותר תכופות.

בגיל 40 סימני ההזדקנות כבר מתחילים להופיע. אתם בטח רואים את זה בכל פעם שאתם מסתכלים במראה, כשאתם עולים על המשקל וכשאתם מחליפים בגדים. בשלב זה אנחנו לא מצליחים להרגיש את הרס התאים הבריאים בגופנו, אבל אנחנו כן מצליחים לראות את נזקי ההזדקנות, בקמטים המופיעים על גבי עורנו, בירידה בחשק המיני, בירידה בחדות הראייה, ביובש שנוצר על גבי העור שלנו, בירידה באנרגיה והחיוניות שלנו. אכן אנחנו כבר לא בני שש עשרה!

להביס את ״הרדיקלים החופשיים״

בגלל הנזקים שנגרמים לגוף עקב התבגרותו, אחרי גיל 40, מחלות כמו סוכרת, כולסטרול גבוה וטרשת עורקים הגורמים להתקפי לב, הופכות להיות יותר ויותר שכיחות עד כדי מגפה בעולם המערבי ובתי וקופות החולים כבר מלאים בחולים רבים הסובלים גם מאותן מחלות.

בכל יום שאנו נחשפים לכל נזקי המתח, הלחץ, הרגלי התזונה הלא בריאים והזיהום הסביבתי, מצטברות בגופנו מולקולות הרסניות הנקראות "רדיקלים חופשיים", המשפיעות לרעה על תפקוד המערכת החיסונית שלנו וחושפות אותנו למצבים דלקתיים. מחלות ובעיות גופניות נוספות הבאות אלינו עם ההזדקנות הן מחלות לב, סוכרת, אוסטיופורוזיס, קמטים בעור, ירידה באנרגיה וברמת הזיכרון.

אתם בטח כבר יודעים שניתן להפחית ואפילו למנוע מראש את רוב המחלות ואת הזדקנות גופנו על ידי התמדה באורך חיים בריא הכולל תזונה מזינה ונכונה ופעילות גופנית.

אם ננהל את איכות חיינו בצורה חכמה, נוכל לתרום לבריאות גופנו, לשפר את יכולת תפקודו, להאט את תהליכי ונזקי ההזדקנות ההרסניים ובשורה התחתונה להראות, להרגיש ולהתבגר צעירים יותר.

כדי לנצח את הרדיקלים החופשיים אנו צריכים את נוגדי החימצון, אלא הם הלוחמים שהורגים את הרדיקלים החופשיים.

מאקי ברי הוא פרי יער הגדל בצ'ילה, המכיל כיום את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חימצון והוא מוגדר כמזון – על.

מאקי ברי – מקור יעיל לנוגדי חמצון

נוגדי חמצון שהגוף שלנו מייצר באופן טבעי אינם מספיקים בדרך כלל. כדי לשמור על בריאות טובה ולהיאבק ברדיקלים החופשיים שגורמים נזק מתמשך ודרסטי לתאים, יש צורך לקבל נוגדי חמצון גם ממקורות חיצוניים.

אחד המקורות היעילים והאיכותיים ביותר של נוגדי חמצון כיום, הוא פרי בשם מאקי ברי. זהו פרי יער עשיר מאוד באנתוציאנינים (נוגדי חמצון שמיוצרים על ידי הצמח להגנה מפני הקרינה האולטרה סגולית ומפני מחלות).

במאקי ברי האנתוציאנינים גבוהים במיוחד והם נחשבים חומר אנטי דלקתי רב עוצמה שיכול לעזור בהפחתת הסיכון לחלות במגוון רחב של מחלות ניווניות שנובעות מדלקות, החל ממחלות לב, דרך מחלות כלי דם ודלקות פרקים ובנוסף, מיוחסת להם היכולת לעכב התפתחות של תאי סרטן במעי הגס.

מאקי ברי הוא גילוי חדש יחסית אשר יוצר עניין רב בשל האפקטיביות הייחודית שלו. הפרי הסגול והקטן הזה הדהים את החוקרים בעוצמה שלו והוא נבדק באופן מדעי והוכח כי הוא מועיל מאוד לשמירה על בריאות טובה לאורך זמן.

במשך שנים רבות האינדיאנים המקומיים משבט המפוצ'ה השתמשו בפרי כתרופה יעילה למחלות רבות, אך עולם תוספי המזון גילה אותו לא מזמן וכעת הוא מוצע בדמות אבקה הניתנת לשילוב פשוט בכל מזון או משקה.

פרי מאקי ברי, המאופיין בגוון סגול עז, גדל רק באזור פטגוניה של צ'ילה הדרומית שבדרום אמריקה. אזור זה נחשב לאחד הסביבות הנקיות ביותר עליי אדמות. הקרקע העשירה והפורייה באזור זה היא גורם מרכזי לעצמה שלו.

סגולותיו של המאקי ברי

נוגדי חימצון ברמה הגבוהה ביותר – כאמור, למאקי ברי יכולות רבות, החל מנטרול רדיקלים חופשיים דרך העלאת רמת האינסולין בדם ועד פעילות אנטי דלקתית.

מסייע במניעת מחלות לב – הרכיב נוגד החמצון הנמצא בפרי מאקי ברי מסייע במניעת הצטברות כולסטרול בדם. המשמעות היא כי מאקי ברי מהווה מקור מצוין למניעת מחלות לב, כולל התקפי לב, שבץ, והקשחת עורקים.

אנטי דלקתי – רמות גבוהות של נוגדי חימצון, דלפינידים ואנתוציאנינים המצויות בפרי מפגינות פעילות אנטי דלקתית חזקה, כך שהן עוזרות להפחית את הסיכון הכרוך במגוון רחב של מחלות ניווניות הגורמות לדלקת כגון דלקת פרקים, סוכרת, סרטן, וכו׳.

מסייע לחולי סכרת – נוגדי החימצון במאקי ברי מתאימים מאוד גם לחולי סכרת ומסייעים בהגברת רמת האנסולין, כיוון שהפרי מכיל מעכבי אלפא גליקולידאז היכולים לעכב עיכול פחמימות, ובכך גורמים לירידה בשיעור הספיגה של גלוקוז.

מקור לויטמינים ומינרלים חיוניים – מאקי ברי הוא מקור מצוין לויטמינים A ו- C, סידן, ברזל ואשלגן. מסייע בשמירה על המשקל – ממחקרים עולה שצריכת פרי מאקי ברי, עם או אחרי ארוחות, יכולה לדכא את רמת סוכר בדם, ובכך למנוע את היווצרותם של תאי שומן חדשים. כתוצאה מכך, עשוי מאקי ברי לסייע מאוד בשמירה על משקל.

אמנם יש הרבה פירות יער עם מרכיבים נוגדי חמצון, אך למאקי ברי יש את ערך ה- ORAC (מדד לבדיקת נטרול רדיקלים חופשיים), אנתוציאנינים, ופוליפנולים הגבוהים ביותר בהשוואה לכל פירות היער הידועים. ֿ

כך למשל, מאקי ברי גבוה פי 4 מהפירות האסאי והג'וג'י (שנחשבו בעבר כפירות-על בעלי ערך ה- ORAC הגבוה ביותר), גבוה יותר מפי 3 ממנגוסטין, גבוה פי 8-10 מרימונים וגבוה פי 50 מאשר כוס יין אדום.

כמה מאקי ברי כדאי לצרוך?

יש להשתמש בחצי כפית (2 גרם) ליום, לקבלת מנת ה ORAC המומלצת (מדד לבדיקת נטרול רדיקלים חופשיים). ORAC = 57.680 umol TE/100g

הדרך הטובה ביותר לעכל מאקי ברי נוגד חמצון ולשלבו כחלק מהתפריט היומי הוא דרך שייקים בריאים וטעימים. לפניכם שני מתכונים לשייקים כאלה:

תפוח ועשבי תיבול

חצי כוס עלי תרד
3 סלרי מקלות
מלפפון
תפוח
חצי אפרסמון
3 עלי נענע
חצי כוס מים או לפי הצורך
חצי כפית אבקת מאקי ברי (2 גרם)

מנגו ופטרוזיליה

מנגו
חצי צרור פטרוזילה
2 עלי מנגולד
חצי כוס מים או לפי הצורך
חצי כפית אבקת מאקי ברי (2 גרם)

הפרי מאקי ברי נמצא שני קליקים ממכם.  

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו