חומצות אמיניות חיוניות (Essential amino acids)
החומצות האמיניות הן אבני הבניין של החלבונים. מבין 22 החומצות האמיניות הקיימות, 10 מוגדרות כ"חומצות אמיניות חיוניות" שאותן גוף האדם אינו מסוגל לייצר. חיוני לקבלן אפוא מהמזון או מתוספי התזונה.
החומצות האמיניות הן אבני הבניין של החלבונים. מבין 22 החומצות האמיניות הקיימות, 10 מוגדרות כ"חומצות אמיניות חיוניות" שאותן גוף האדם אינו מסוגל לייצר. חיוני לקבלן אפוא מהמזון או מתוספי התזונה.
