אור ירוק- קסם הכלורופיל

צילום: Pixabay

מולקולת הכלורופיל זהה למולקולת ההמוגלובין, חומר הצבע האדום שבדם, פרט לכך שבמרכזה מגנזיום ולא ברזל. לכן קל לגוף לבנות דם מכלורופיל, הגוף פשוט צריך להחליף את מרכז המולקולה. הכלורופיל בונה את הדם, מנקה את הדם ומניע את הדם בכל מערכות גופנו.
הכלורופיל גם מנקה את הכבד מרעלים ועל כן עלינו לשים לב שארוחותינו מכילות את הצבע הירוק בחלקן הגדול, כי הכבד בימינו מתמודד עם רעלים מרובים באוויר, בתזונה, בקוסמטיקה, בחומרי הניקוי ו…בסטרס הנפשי.

הכלורפיל גם מחזק את מערכת החיסון ומונע סרטן. הגורילות הן החיות שמערכת העיכול שלהן דומה ביותר לזו של האדם, והן ניזונות 90% מעלים ירוקים ו10% מזרעים ופירות, ותראו איזה מסת שריר מפוארת יש להן.

היכן יש לנו ריכוזי כלורופיל?

עלים, אצות ונבטים ,ואיך להכניס אותם לתפריט היומיומי? סלטים, שייקים וממרחים. למה דווקא ככה? כי אלה הם מאכלים ללא חימום ובהם מולקולת הכלורופיל שומרת על צורתה היקרה מפז.
בסלטים, אני ממליצה קודם להשרות את הירוקים במיץ לימון סחוט כדי ש"יתבשלו" קצת ואח"כ לערבב אותם עם הירקות השמנים והמלח.

והנה מתכון לשייק ירוק בבלנדר:

בננה קפואה
אגס
2 תמרים
חופן עלים ירוקים
חופן נבטים
כף פולי קקאו חיים (אופציונאלי)
כפית אבקת מאקה (אופציונאלי)
כף שמן המפ, שגם הוא ירוק ובנוסף לכלורופיל הוא עשיר באומגה 3 וחומצות שומן חיוניות
2 כוסות מים מטוהרים

הנה מתכון לממרח/ מטבל/ רוטב לדגן מבושל בבלנדר:

כוס עלים ירוקים ארומטיים: כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום, רוקט, נענע….
שליש כוס אגוזים טבעיים: מקדמיה, קשיו, פקאו, מלך……
חצי לימון סחוט
חצי כוס מים מטוהרים
שן שום (אופציונאלי)
מלח הימאלאיה או אטלנטי

מי שרוצה להעמיק את ההבנה של חשיבותו של הצבע הירוק במזוננו, יכול לקרוא את הספר "ירוק לחיים" על משפחת בוטנסקו הרוסית, שכל חבריה סבלו מעודף משקל ושורה של מחלות עודף: יתר ל"ד, יתר סוכר, כבד שומני…והחליטה לעבור לתפריט שייקים ירוקים כדרך חיים, ונרפאה ב100%

שיהיה לכם יום ירוק, קארונה

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו