תזונה בריאה בזמן טיול
.jpg)
תזונה בריאה בנסיעות
הקיץ הגיע ועימו עונת הנסיעות והחופשות . לא פעם בפגישות שלי עם מטופלים אני נשאלת כיצד ניתן לשמור על תזונה בריאה גם כשאנו בנסיעות ארוכות , מחוץ למטבח שלנו והרחק מסדר יומנו הרגיל . רבים מתלוננים על בעיות עיכול, על נסיגה בבריאות הגוף, על השמנה , ועל הצורך להתפשר על איכות התזונה.
אכן , כאשר אנו בארץ זרה, רחוקים מהמטבח הפרטי שלנו, אנו נאלצים, לעיתים, להתפשר ולהתגמש בדיאטה שלנו. עם זאת, בתכנון נכון ומדוייק וההערכות מראש , ניתן לחסוך חלק גדול מהבעיות הנובעות מכך
לפני שנים, באחד מטיולי הראשונים בהודו , חליתי מאוד כתוצאה מתזונה לקוייה והיגיינה נמוכה. לקח לי כמה שנים לייצב חזרה את מערכת העיכול שלי. מאוחר יותר עלו בי שוב געגועים ורצון עז לשוב להודו על מנת להעמיק את לימודי היוגה שלי ברישיקש . יחד עם זאת עלה בי חשש גדול לבריאותי. החלטתי לשכור חדר עם מטבח, בו בישלתי את כל הארוחות שלי. דאגתי מאוד להייגנה ולמוצרי יסוד טובים…ועברתי שם
3 שבועות ללא שום בעיות בקיבה… וכמו שאתם יודעים זה ממש נדיר בהודו….. אבל בהחלט אפשרי!
אז כיצד מתחילים ?
הכל מתחיל בטיסה . במהלך הטיסה אנו נחשפים לקרינה חזקה מאור השמש לכן תמיד עדיף, אם אפשר, לקחת טיסות לילה. במהלך הטיסה אנו מאבדים הרבה מינרלים ונחשפים לרדיקלים חופשים, לכן חשוב לדאוג להזין את הגוף בנוגדי חימצון ומינרלים בזמן הטיסה ולאחריה.
האוויר הדחוס והיבש מייבש את גופנו ויש להקפיד לשתות המון מים לפני, בזמן ולאחר הטיסה.
האוכל המסופק בטיסות הוא בדרך כלל בסיסי ומתועש, לכן כדאי להמנע ממנו לחלוטין ולהכין מראש מזון לטיסה.
הכינו לכם תיק אוכל לטיסה וליום הראשון של הטיול הכולל:·
קופסא עם אורז חום או קינואה·
קופסא של אגוזים, שקדים, פירות יבשים, גוג'י ברי'ס, פולי קקאו·
תפוחים, בננות, אגסים·
קופסא עם מקלות גזר וסלרי
חטיף גרנולה תוצרת בית·
קרקרים מזרעים ·
תיונים של חליטות צמחים·
שוקולד חי raw
אוכל מקומי
בזמן הטיול תכננו מראש לינה במקום עם מטבח. אם זה לא אפשרי, אפשר להביא לארוחות במסעדה ובמלון תוספות בריאות המשדרגות את הארוחה .
בקרו בסופר מקומי או בחנות טבע מקומית וקנו לכם מזונות בריאים שתוכלו לנשנש במהלך היום, או להוסיף ארוחות.
בררו עם המטיילים או המקומיים על מסעדות בריאותיות.
במסעדות רגילות בחרו תמיד את המנות ה"נקיות" ואל תהססו לבקש להוריד מרכיב שאתם לא רוצים ממנה מסויימת.
עצרו בכל הזדמנות בדוכני מיצים טבעיים, בבתי קפה המגישים מיצים או שייקים, בקשו שיכינו לכם אותם ללא תוספת סוכר.
בתיק “התרופות” הצטיידו לטיול בפרו-ביוטיקה, כמוסות כלורלה, אינזימי עיכול, תמצית זרעי אשכוליות ושמן אורגנו. אפשר לקחת אותם על בסיס יומי לאורך הטיול
.
ועכשיו, כשאתם מוגנים ומאורגנים, תעשו חיים!
אין קשר בין אור השמש והקרינה בטיסה. יש קרינה קוסמית התלויה בקוו הרוחב בו טסים (ככל שיותר צפונה – הקרינה רבה יותר)ומצב הסערות הקוסמיות (קשור לשמש, אבל לא לאור שלה) וגובה הטיסה. מדובר בקרינה קוסמית שהיא קרינה מייננת ומשך החשיפה חשוב, כמו גם העוצמה כאמור לעיל.