קינוח טבעוני של קרמל, שוקולד ושקדים
קינוח טבעוני של קרמל, שוקולד ושקדים. צילום: מורן זוהר
אני אוהבת שיש לי תמיד קינוח בשלוף במקפיא, כדי שיהיה מה להגיש, אם מגיע אורח בהפתעה.
במתכון הבא עירבבתי בין כמה דברים שאני ממש אוהבת, ויצא לי וואו!
ומה הכי כיף? שזה פשוט, מהיר, לא מעובד ואפילו טבעוני.
לקינוחים בריאים נוספים שיכולים לחכות במקפיא:
פאי שוקולד ללא אפייה, טבעוני וללא גלוטן
מתכון לקינוח שקדים וקרמל טבעוני
מצרכים לתחתית:
כוס וחצי קמח שקדים
3 כפות סירופ מייפל אמיתי
3 כפות שמן קוקוס
מצרכים לקרמל:
15 תמרים
2 כפות שמן קוקוס
קורט מלח
כפית תמצית וניל איכותית
שליש כוס חמאת שקדים
לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר איכותי
הוראות הכנה:
משרים את התמרים במים רותחים למשך כ-10 דקות.
בינתיים מערבבים את כל מצרכי התחתית יחד, ולשים עד שמתקבל בצק.
מרדדים את הבצק לשכבה אחידה, אך לא דקה מידי.
מגלענים את התמרים וטוחנים אותם יחד עם כל שאר רכיבי הקרמל.
מורחים את הממרח שנוצר על התחתית.
כעת ממיסים את השוקולד המריר, ושופכים אותו מעל הקינוח.
מכניסים את הקינוח למקפיא למשך שעה לפחות, ואז חותכים ונהנים.
אפשר לשמור במקפיא.
