ספגטי אה לה אוליו טבעוני

מתכון מפנק לספגטי ספייסי, טבעוני ומלא טעם

מצרכים:

180 גר פסטה ספגטי

3 כפות שמן זית

4 סלייסים של פלפל צילי אדום

עגבניות מיובשות

בזיליקום

שום

ארטישוק קונפי (ניתן למצוא בצנצנות בסופרים וחנויות תבלינים שונות)

זיתי קלמטה

פטרוזיליה

מלח+פלפל – לפי הטעם

אופן הכנה:

• מרתיחים סיר עם מים, שמן ומלח לבישול הספגטי.
• פורסים 3 שיני שום
• חותכים לרצועות 3-4 יחי' עגבניות מיובשות (תלוי בגודל)
• מחממים מחבת, שמים 2 כפות שמן זית, מוסיפים את השום ואת הצילי אדום, מטגנים כחצי דקה
• מוסיפים את העגבניות המיובשות, הארטישוק, זיתי קלמטה ועלי פטרוזיליה ומקפיצים יחד מספר פעמים,
• מוסיפים 3-4 כפות מים
• מוסיפים את הפסטה, עלי הבזיליקום ומעט מלח ופלפל ומקפיצים יחד ומגישים.

*ניתן להוסיף למעלה כמה עלי פטרוזיליה לקישוט בעת ההגשה.

המתכון באדיבות רשת קפה ביגה.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו