סלט כרוב אדום ואגסים ברוטב לימון

רכיבים:

2\1 כרוב אדום, קצוץ דק
בצל ירוק או עירית קצוצה
אגס פרוס לפרוסות דקות או קצוץ
חצי כוס גרעיני חמניות, זרעי דלעת או אגוזי מלך
2 גבעולי סלרי
2\1 חבילת כוסברה או פטרוזיליה או שמיר

רוטב:

רבע כוס שמן זית
2 אגסים מאוד בשלים
מיץ מחצי לימון
רבע בצל קטן
2 שיני שום
רבע כוס מים
מלח לפי טעם
ניתן להוסיף כפית גרידת לימון

הכנה:

לערבב בבלנדר עד לקבלת מרקם קרמי
לטעום ולהוסיף לימון או אגס לפי הצורך
ניתן להוסיף עשבי תיבול כגון כוסברה או שמיר, מה שיהפוך את הרוטב לירוק אך יוסיף הרבה טעם לרוטב.

לאתר של ציונה מלמן

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו