סלט בורגול עם בצל וסליקורניה

סלט בורגול עם בצל וסליקורניה

סליקורניה, "צמח המלח", הוא למעשה הוא סוג של אספרגוס. הוא גדל על מצע מים מלוחים ולכן טעמו מלוח.

ערכיו התזונתיים רבים: סיבים תזונתיים, חלבונים, כלורופיל, ויטמין A, ויטמיני B, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין D, ויטמין M, ברזל, סידן, מגנזיום, אבץ, אשלגן, סיליקה, חומצות שומן חיוניות.

 למה זה טוב?

 תחליף מעולה למלח בסלטים, עשיר בערכים תזונתיים

 מצרכים לסלט:

 כוס בורגול עבה

 חצי בצל לבן

 ענף בצל ירוק

 כף שמן זית כתית מעולה

 חצי כוס סליקורניה

 מלח ופלפל לפי הטעם

 הוראות הכנה:

 מבשלים את הבורגול על כוס וחצי מים רותחים. לאחר שמוכן מסננים ומקררים.

 קוצצים את כל שאר המרכיבים מערבבים עם הבורגול מתבלים ומגישים.

לאתר של נטלי

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו