האתגר שלי ליומולדת שנתיים של הבת שלי היה עוגת שוקולד רכה וטעימה ללא סוכר מעובד. אז אחרי מחקר וניסיונות טובים וטובים פחות - הצלחתי! 10 דקות הכנה, 15 דקות בתנור, ואתם בגן-עדן
גרגירי הטפיוקה הם חומר גלם נהדר להכנת קינוחי כוסות. הטפיוקה הינה עמילן המופק משורש, ללא טעם המגיע אלינו מדרום אמריקה. הם נטולי גלוטן (מה שהופך אותם אידאלים לחולי צאליק) ודלים בשומן. הם סופגים באהבה כל טעם שתשדכו להם ולכן מהווים את הקינוח מושלם לארוחת החג
מנגו הוא פרי מאד ורסטילי שניתן לשלב אותו עם ירוקים (בסלט), בתבשילים פיקנטיים וכמובן בקינוחים. מקורו של המנגו בהודו והוא עשיר בויטמין A (בריאות העיניים והעור) ובאשלגן (ללחץ דם תקין, פעילות שרירים וחילוף חומרים תאי). ב- 2 דקות עבודה תכינו מעדן מנגו מקורמל כחטיף / נשנוש, שילך טוב גם עם תבשיל ירקות בשום, פלפל חריף וחלב קוקוס
עבר עליכם יום ארוך בעבודה ואתם זקוקים לזריקת אנרגיה ולמשהו מתוק. אז רגע לפני שאתם רצים לחפש שוקולד כזה או אחר ממליצה לכם לנסות את כדורי התמרים הללו. הם מתוקים וטעימים (אפילו יותר משוקולד) ואין בהם טיפת סוכר! ובפנים מחכה הפתעה שהופכת את התענוג לאפילו יותר מושחת...
