אבי ציטרשפילר, תבלינאי והרבליסט, בעליה של חוות דרך התבלינים, מציע לרענן את מאכלי ראש השנה עם צמחי תבלין חדשים ומפתיעים: קצח לדבש, סומאק לדג וקצת פלפל חריף לבריאות מערכת העיכול. כתבה פרסומית
למה כל כך חשוב לא להתעצל ולהשרות את כל האגוזים והזרעים לפני אכילתם. ד"ר יוסף גיל שחר מסביר מה מיוחד באגוזים ובשקדים שמחייב השריה, מה זה חומצה פיטית ואיך מנטרלים אותה בקלות
למדנו לחשוב על פירות כעל "חטיף", משהו מתוק, אולי כקינוח, או משהו קטן בין הארוחות כשאין דבר אחר לאכול. אבל, הייתי רוצה שתתחילו לחשוב על פירות כעל מזון אמיתי ואפילו כארוחה בפני עצמה.
מהו סוד קסמן של העגבניות? מה הופך אותן לכל כך בריאות ומזינות עבורנו? לפניכם המדריך המקיף אודות העגבניות, הירק האדום הזה, שאף סלט ירקות ביתי אינו שלם בלעדיו, באדיבותה של מועצת הצמחים.
גזר – מלך הבריאות! מחקרים מצביעים שוב ושוב על כוחו להילחם ביעילות במחלות. כתבה מתוך "כוח הצבע" - המדריך השלם לצריכת ירקות מ-5 קבוצות הצבע בעריכת מועצת הצמחים ענף ירקות
הסגול של הכרוב הסגול, הידוע יותר בכינויו "כרוב אדום", נובע מתכולת הפיגמנטים הסגולים שבו – האנתוציאנינים. אז מי אתם אנתוציאנינים? כל מה שרציתם לדעת על סגולות הכרוב הסגול מאת מועצת הצמחים.
הממשלה בישראל מסבסדת מזונות הפוגעים בבריאות אזרחיה כמו לחם לבן, סוכר, ומוצרי חלב תעשייתיים. זהר צמח וילסון מציע רעיון מהפכני לסבסוד בחסות הטבע. חינם ובריא.
חג שבועות מתחבר עם הצבע הלבן מהרבה בחינות, וכאשר מדובר במזונות, מתכוונים בד"כ לחלב ומוצריו. השבוע, לקראת החג, נפגשתי עם כל כך הרבה מאמרים על החלב- בעד ונגד, מתכונים ועוד, ולכן החלטתי להתרכז בלבן מהאדמה. אני רוצה להציע כאן גישה אחרת לשולחן ערב שבועות.
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)