כולנו יודעים שהפתגם העתיק נכון: "אתה מה שאתה אוכל". אולם, אנשים רבים לא מודעים לכך שלמזון שהם בוחרים לאכול יכולה להיות השפעה כמעט מיידית על הגוף ועל מצב הרוח היומיומי שלהם.
לקינמון סגולות רבות, אך הידעתם שמחקרים מראים כי בכוחו להוריד את רמת הסוכר בדם ולאזן חולי סכרת סוג 2? בני נחמני מציג בפנינו את מסקרנות המחקר שנעשה בנושא.
עדי קורח השתתפה בהרצאה של ד"ר נייג'ל פלאמר, מדען ראשי ומומחה בינלאומי בתחום הפרוביוטיקה, במסגרת ערב עיון שערכה מכללת רידמן. הרצאתו נסבה סביב דלקות כרוניות כמקור למגוון רחב של בעיות ודרכים להפחתת דלקתיות בגוף.
יש כ-60 רכיבי תזונה חיוניים. משמעות הדבר היא שאפילו אם אחד מהם חסר או שכמותו בתזונה יורדת מתחת לסף מסוים, אין חיים. הויטמינים מוכרים היטב וידוע התפקיד של כל אחד מהם. אחד מן התפקידים העיקריים המיוחסים למספר ויטמינים הוא היותם נוגדי חימצון – אנטיאוקסידנטים.
המטרה העיקרית של צריכת סיבים תזונתיים היא פינוי יעיל של פסולת מהגוף באמצעות היציאות. איזה סוגי סיבים קיימים? איפה ניתן להשיג אותם? מהי כמות הסיבים הדרושה לבריאות מיטבית? כתבה מרתקת מאת ויקטוריה בוטנקו.
המראה של העור ופעולתו תלויים רבות בתזונה שלנו. מחסורים תזונתיים והן התייבשות פוגעים בעור. מרדכי הוכברג Ph.D, תזונאי -מתאר לנו בכתבה הבאה את הגורמים המרכזיים המשפיעים על העור.
ממחקרים עולה כי אכילת ירקות ופירות בחמישה צבעים, באופן יומיומי, חיונית להגנה על הגוף, ולשמירה על בריאותו. על כך ועוד, בכתבתה של מרב מור-אופיר, תזונאית קלינית M.Sc ויועצת מדעית למועצת הצמחים.
שורש הזנגביל, הארומטי והחריף, הוא מקור ייחודי לחומרים פעילים רבי עוצמה. הזנגביל (הידוע יותר בשמו הלועזי ג'ינג'ר) משמש בסין לטיפול בבחילות ובהקאות, וכן בשלשול, בכאבי בטן, בכאבי שיניים ובשגרון (ראומטיזם). גם את עמי הודו, ניגריה ואיי הודו המערבית משמש הזנגביל כתרופה חשובה.
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
-230x130.jpg)
