צביה הנדלסמן
בס"ד
צביה הנדלסמן- "ובחרת בחיים… בריאים"
סדנאות ואימון אישי לאורח חיים בריא
ירושלים
בלב ירושלים, קרוב לשוק הססגוני, מחנה יהודה מתקיימות סדנאות "סיר שמח" המשלבות אימון coaching ואפיה ובישול בריא בנושאים שונים – דגים, חלבי, מאפים וקינוחים, פשטידות, תוספות ועוד. מתכונים בריאים קלים להכנה, מחומרים זמינים והעיקר- טעימים.
המומחיות שלי היא בהמרת מתכונים שאינם בריאים לבריאים ומעדנים של ממש שכולם נהנים ממנו.
מאז היותי ילדה קטנה זוכרת אני את עצמי עומדת במטבח ליד אמי או סבתי ע"ה ומתבוננת בהן בזמן שהיו אופות ומבשלות. במהלך השנים נכנסתי אף אני לעולם הקסום של הבישול והאפיה וביד אוהבת הייתי רוקחת מטעמים למשפחתי. כששעות אילו היוו עבורי שעות של הרפייה וסיפוק ביצירות שמילאו אותי בשמחה. למדתי בקורסים שונים ובמכללת טעמים לשפים בירושלים. וספרי מתכונים היו מרתקים אותי.
עם אהבתי למטבח עליתי במשקל מיום ליום. הכנת האוכל ואכילתו היו בשבילי מקור לנוחם, תמיכה ועידוד. וכן תעסוקה לשעות הפנאי.
נושא הבריאות היה מוכר לי רק בקשר לביקורים אצל רופאים, כאשר לא חשתי בטוב והסכרת התגלתה אצלי. כך הכרתי את נושא התזונה הבריאה ורכשתי ידע בלימודי תזונה כ-3 שנים, ובקריאת ספרים מאמרים. חוללתי מהפך בחיי, ירדתי 45 ק"ג. אבל על המטבח לא וויתרתי, והתחלתי להכין אוכל טעים בריא.
אני מאמינה שכל אחד יכול להנות מאוכל בריא אם רק ילמד להכינו.
הסדנאות מועברות בצורה חוויתית מהצגת החומרים לעד לניחוחות והטעמים המענגים.
ניתן לשלב סיור מודרך בשוק מחנה יהודה ולהנות מחוויה לא רגילה.
הסדנאות / חבילות הייעוץ/ קייטרינג:
• סדנאות "סיר שמח" אימון- coaching בשילוב בישול בריא
ברמות שונות מבת מצוה ועד גיל הזהב.
• סדנאות אפיה בריאה ובישול בריא בנושאים שונים.
• אימון אישי לשינוי לאורח חיים בריא והרזיה – בסבלנות ותמיכה רבה.
• קייטרינג דגים / חלבי בריא עד 50 איש – בטעם ועיצוב שלא ישכח.
• הרצאה – ."הכח לעשות שינוי" – סיפורי האישי המעורר השראה ונותן תקוה שהשינוי אפשרי.
טלפון נייח: 02-5382552
טלפון נייד: 054-7659028
אימייל: tzivia26@gmail.com
