אוכלים בריא 4: סדנת בישול איורוודית

  ו-

מציגים:

סדנת בישול של ד"ר ערן מגון ודנית אליאב המתקיימת כחלק מכנס


מתי?
יום שישי 1.6.12
15:00-13:30
באולם ארבלי אלמוזלינו

סדנת בישול בנושא: כל גוף והבישול שלו לפי האיורוודה (רפואה הודית)

מאת: ד"ר ערן מגון (M.D.)

        ודנית אליאב (N.C.) מטפלת איורוודית

תקציר הרצאה
על-פי האיורוודה, לכל אדם ישנו טיפוס הגוף-נפש האישי שלו, המאפיין אותו כמו טביעת אצבע.
בסדנה זו נלמד לזהות את טיפוס הגוף שלנו ונכיר את המזונות והתבלינים שמתאימים לנו. אכילה מותאמת לסוג הטיפוס שלנו תורמת רבות לבריאות הפיזית והנפשית שלנו. נלמד להכין: כרובית בזרעי חרדל, בטטה צ'אנה מסאלה, כרוב אדום עם צימוקים וקוקוס, אורז עם הפתעות ונזיד מאש צהוב.

אודות המרצים
ד"ר ערן מגון – רופא .M.D, מטפל בשיטת איור ודה – רפואה הודית, הראשון והוותיק בישראל.
סיים לימודי הרפואה בבית הספר לרפואה של הטכניון בחיפה בשנת 1985 עם תעודת הצטיינות. השתלם אצל רופאים ידועי שם בתחום האיורוודה, ביניהם: ד"ר דיפאק צ'ופרה, פרופ' סובהאש ראנדה, ד"ר סוהאש קשירסאגר, ד"ר ג.ר. ראז'ו.
ד"ר מגון משמש היום כראש מגמת איורוודה ב"קמפוס ברושים" באוניברסיטת ת"א, והוא נציג בלעדי בישראל של "האקדמיה הבינלאומית לאיורוודה" (IAA). מכהן כמנהל רפואי בסניף רמת אביב של רשת מרפאות"מכבי טבעי" ומשמש יו"ר ה"עמותה לקידום האיורוודה" בישראל.
ד"ר מגון יזם לאחרונה הכנסת טיפולי איורוודה לסניפי רשת "מכבי טבעי".

דנית אליאב – .N.C, מטפלת איורוודית ויועצת תזונה.
דנית מטפלת בתזונה עוד מעט מעל עשור. בעבודתה משלבת בין הידע מהרפואה ההודית לתזונה המערבית ההוליסטית. את האיורוודה למדה בניו מקסיקו, ארה"ב בבית ספרו של  ד"ר וואסנט לאד.
בתום לימודיה, נסעה דנית להודו שם התמחתה במשך שנתיים אצל רופאים שונים, בין היתר בתזונה האיורוודית. כמו כן התמחתה גם בתזונה מערבית הוליסטית כיועצת תזונה מטעם הקולג' הגלובלי לרפואה טבעית, בקליפורניה, ארה"ב. ספר הבישול שכתבה Spice Blends – A New Way of Cooking זכה בפרס THE BEST INTERNATIONAL COOKBOOK, וכן היה פאנליסיט בתחרות USA BEST BOOK AWARDS בקטגריית ספרי מתנה ובתחרותNEW MEXICO BOOK AWARDS בקטגוריית ספרי בישול.
דנית מטפלת באנשים בודדים ובמשפחות, מרצה ומעבירה סדנאות, ומלמדת במגמת האיורוודה בקמפוס ברושים.

אודות כנס אוכלים בריא

"אוכלים בריא" – כנס תזונה ובישול בריא, מתקיים זו השנה הרביעית ברציפות – יומיים של הרצאות בנושא תזונה בריאה, סדנאות בישול בריא, דוכני מכירה, מסעדות בריאות והפתעות נוספות…

הכנס מתקיים בתיאטרון גבעתיים, ביום חמישי, 31.5.12, 23:00-18:00 ויום שישי, 1.6.12, 16:00-08:30 – הכניסה למתחם הדוכנים ללא תשלום.

לרכישת כרטיסים בקופת התיאטרון:
03-7325340 שלוחה 2

מחיר כרטיס יחיד להרצאה/סדנת בישול – 49 ש"ח
2 כרטיסים – 80 ש"ח
3 כרטיסים – 100 ש"ח
ברכישת 4 כרטיסים ומעלה – 33 ש"ח לכרטיס

שעות פעילות הקופה:
ימים א'-ה': 9:00 – 13:00 , 15:30 – 20:00 יום ו': 9:00 – 13:00

תיאטרון גבעתיים – רח' רמז 40 גבעתיים (דרך השלום פינת דרך יצחק רבין)

חניה חינם לבאי הכנס החל מיום חמישי ב-18:00 וביום שישי
(מספר המקומות מוגבל)

תחבורה ציבורית – לנוחיותכם מספר קווי דן לתיאטרון גבעתיים:
מת"א- קווים 56,55,52,39,23 & מגבעתיים ורמת גן- קו 57

הבטיחו מקומכם מראש
מספר המקומות מוגבל!
הכניסה למתחם הדוכנים – ללא תשלום

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו