ריפוי סוכרת בתזונה טבעונית

הסוכרת מוגדרת כהפרעה כרונית בחילוף החומרים שומנים, פחמימות וחלבונים, אשר גורמת להיווצרות יתר של סוכר הדם– גלוקוז. כאשר רמת הגלוקוז בדם גבוהה, הוא הופך רעיל לאיברים חיוניים בגוף ויכול לגרום לסיבוכים רבים וקשים. הפרעה זו יכולה לנבוע משתי סיבות:
• סיבה ראשונה: מחסור באינסולין– הורמון המעביר את הגלוקוז לתאים.
• סיבה שנייה: תנגודת תאי הגוף לאינסולין. יש הפרשת אינסולין תקינה, אך האינסולין והגלוקוז אינם יכולים לעבור בצורה יעילה לתאים.

נהוג לחלק את הסוכרת לשני טיפוסים:

א. סוכרת מטיפוס 1 (IDDM), מכונה גם בשם "סוכרת נעורים". צורה זו, מאופיינת בחוסר מוחלט של הורמון האינסולין ומתפתחת בדרך-כלל בגילאי הילדות או ההתבגרות.

ב. סוכרת מטיפוס 2 ((NIDDM, מכונה גם בשם "סוכרת מבוגרים". צורה זו, מאופיינת בתנגודת של תאי הגוף לאינסולין ומתפתחת באנשים בוגרים, בגרך-כלל אחרי גיל 40 בעלי עודף משקל ותזונה לקויה.
רמה גבוהה של גלוקוז בדם, (היפרגליקמיה) הינה המאפיין של שני סוגי הסוכרת.

כתוצאה מהליקויים המטאבוליים של הסוכרת, עלולים להתפתח ליקויים כרוניים חמורים ומסכני-חיים כמו:

• טרשת עורקים (Atherosclerosis) הגורמת להיצרות כלי הדם ולפגיעה באספקת הדם לאברי הגוף, שיכולה לגרום להתקף-לב ולאירוע מוחי
• הפרעות בקצב הלב
• נזק לרשתית העין שיכול לגרום לעיוורון
• נזק למערכת העצבים, שיכול להתאפיין בתחושה של התקהות היכולת לחוש קור, חום ורטט
• פגיעה וחולשה בשרירי הגפיים
• נזק לכליות
• כיבי רגלים ונמק
• עלייה של רמת השומנים והכולסטרול בדם
• יתר לחץ דם

הטיפולים המקובלים ברפואה הקונבנציונאלית, משתנים מאדם לאדם בהתאם למצבו. הם כוללים  זריקות אניסולין וכדורים להמרצת פעילות הלבלב (סוכרת מטיפוס 2) וכדורים להגברת הרגישות לאינסולין. בנוסף לנזק שהתרופות והזריקות גורמות, הן אינן מסוגלות לחקות את האיזון המושלם של רמת הסוכר, כפי שניתן לראות אצל אדם בריא .כמו כן, מרבית החולים בסוכרת טיפוס 2, בשלבים מתקדמים יותר של המחלה, נזקקים לזריקות האינסולין במידה ולא ביצעו שינוי משמעותי בהרגלי התזונה ובהרגלי אורח חיים.

תזונה טבעונית, המכוונת לאיזון וניקוי מערכות הגוף ולוויסות רמת הסוכר ובמקביל מעודדת פעילות גופנית ומציעה דרכים להפגת מתחים, היא הבסיס המוצלח ביותר לטיפול בחולי סוכרת (לשני הטיפוסים). הוכחות ניסיוניות מראות, שאלו שאימצו תוכנית טיפול טבעית זו, איזנו את רמת הסוכר שלהם לאותה רמה של אדם בריא והפסיקו כליל את השימוש בתרופות ובהזרקות.  על – ידי כך, הקטינו את הסיכונים לסבול מסיבוכים לטווח הארוך, הנובעים מהמחלה.

התזונה הטבעונית:

• מסייעת לאיזון רמת הסוכר בדם והבאתה לרמה נורמלית ותקינה
• מפחיתה את עמידות הגוף לאינסולין ומשפרת את הרגישות אליו
• מכילה מזונות בעלי ערך גליקימי נמוך, המספקים לגוף את צרכיו תוך שמירה על רמת סוכר מאוזנת
• עתירה בסיבים תזונתייים, המאיטים את ספיגת הפחמימות וכך מונעים עליה של רמת הסוכר
• אינה מכילה שומן מן החי, הגורם ליצור עודף של אינסולין המוביל לסוכרת, ומגביר את הסיכויים להתפתחות סיבוכים
• מכילה חלבונים מן הצומח ומשפרת את תיפקודי הכליות
• מגבירה את רגישות הרקמות לאינסולין
• מכילה נוגדי חימצון, המסייעים במניעת התפתחות סיבוכים
• מעודדת ירידה במשקל ושמירתו לטווח הארוך

מספר עצות המסייעות בריפוי הסוכרת:

• הקפדה על אכילה כל שלוש שעות: שלוש ארוחות עיקריות ובינהן ארוחות ביניים קטנות.
• צריכת מזונות המסייעים לאיזון רמת הסוכר בדם ועשירים בסיבים תזונתיים, מסיסים במים, המסייעים באיזון רמת הסוכר בדם כגון שיבולת שועל ושעועית יבשה.
• הוספת זרעונים לתפריט היומי, כגון: זרעי חמניה, זרעי פשתה טחונים (עד 3 כפות, להקפיד על שתיית כוס מים עם כל כף), זרעי דלעת, זרעי צ'יה (כף אחת ביום).
• אכילת חלבונים מן הצומח: קטניות- כל סוגי השעועיות והעדשים למינהם.
• להימנע לחלוטין מסוכר וקמח לבן ומוצריהם, המעלים באופן דרמטי את רמת הסוכר בדם.
• הפחתת משקל הגוף ושמירה על משקל מאוזן לטווח ארוך.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו