כל הסיבות להגיע לכנס "אוכלים בריא 14"

מאת: גת וייס עבודי

זמן קריאה: 3 דקות

כנס מיוחד, סדנאות יוצאות דופן והרצאות של המרצים הכי מבוקשים בתחום הבריאות והתזונה. אילו הפתעות מחכות לנו הפעם בכנס התזונה והבריאות הגדול בישראל?

הפעם מזמינים כרטיסים מראש באתר ולא עומדים בתור. צילום: יח"צ

יש תאריך! כנס "אוכלים בריא 14" יתקיים השנה ב-23-24 לנובמבר, בתיאטרון גבעתיים.

כמו בכל שנה, מומחים מובילים ינחו סדנאות והרצאות בנושאי תזונה ובריאות לקהל הרחב.

הכנס כולל מתחם מיוחד של דוכני בריאות, שם ניתן לפגוש את היצרנים והספקים של המוצרים עצמם ולדבר איתם באופן ישיר.

השנה הכנס יוצא בתאריכי הבלאק פריידי, מה שאומר שצפויה לכם חגיגת מבצעים מטורפת בדוכנים.

חגיגה של מבצעים במגוון דוכני בריאות בכנס אוכלים בריא. צילום: ליאור שני

בן יקיר, מפיק הכנס ומנכ"ל פורטל EatWell, מספר כי הוא מתרגש כאילו זו הפעם הראשונה שלו.

"כל כנס הוא שונה מקודמו. תמיד יש חידושים, מחקרים חדשים ותובנות חדשות שעלו בעקבותיהם".

בן יקיר, מפיק את כנס אוכלים בריא כבר 14 שנה. צילום: ליאור שני

הוא מספר שמה שהכי מדרבן אותו להמשך העשייה הם הסיפורים של השינויים שאנשים עשו בחייהם, בעקבות כנסים של "אוכלים בריא" והשיפור הבריאותי שחל בעקבותיהם.

"לפעמים מדובר אף במשהו שהוא מעבר לשינוי בריאותי – יציאה למסע חיים חדש של ממש בעקבות אסימון שנפל באיזו הרצאה. הסיפורים האלה מרגשים אותי כל פעם מחדש".

קהל בכנס "אוכלים בריא" – כנס משנה חיים. צילום: ליאור שני

התוכנייה השנה מגוונת וכוללת כמה הפתעות מעניינות, ביניהן:

פאנל הרצאות חינם לתושבי גבעתיים בנושא מערכת העיכול

"אנשים אינם מודעים עד כמה אוכלוסיית החיידקים שיושבת לנו במערכת העיכול משפיעה על בריאותנו הכללית, הגופנית ואף הנפשית.

יש לנו יכולת להשפיע על אוכלוסיית החיידקים הזו לטובה בצורה משמעותית ובכך בדיוק יעסוק הפאנל החשוב הזה", מספר בן.

בפאנל ישתתפו ד"ר מיכאל הרלינג, התזונאית עדי זוסמן והנטורופתית תמרה צוברי.

פאנל חינם לתושבי גבעתיים בנושא מערכת העיכול. צילום: 123rf

לראשונה בכנס – מופע מיוחד: "תגבירו את המזגן, אני בוערת"

מופע שמבוסס על רב המכר של ענת לב-אדלר "אישה בעונת מעבר".

זהו מופע חובה לכל אישה לפני ובמהלך גיל המעבר, עם טיפים, תובנות והסברים חשובים, המובאים בצורה ישירה ומשעשעת.

המופע בהשתתפות השחקנית לימור גולדשטיין, הסופרת והעיתונאית ענת לב-אדלר, הנטורופתית אלמוג גולד ורופאת המשפחה ד"ר נועה חובב המומחית לגיל המעבר.

המשתתפות במופע (מימין לשמאל): ד"ר נועה חובב, אלמוג גולד, לימור גולדשטיין וענת לב אדלר. צילום גל חרמוני

בריא זה גם טעים!

הסדנאות שיוכיחו לכם שלאכול בריא זה הכי טעים שיש:

דפנה אמון שמובילה את תחום ה-Raw Food בישראל תגיע להעביר סדנת קינוחים מצוינת המבוססת על גישת תזונה זו
רויטל אדמוני תעביר להורים, סבים וסבתות סדנת בישול של מאכלים בריאים שילדים ייהנו לזלול.

רויטל אדמוני תלמד אתכם להכין אוכל בריא שילדים לא יכולים לסרב לו. צילום: ליאור שני

מיטל קלרפלד תלמד את סוד הכנת השייקים הבריאים (והטעימים!) להרזיה וניקוי רעלים.
אסי רוז, הבלוגרית הפופולארית, תבוא לגלות לכם איך שימוש בקמחים אלטרנטיביים יכול להקפיץ את המטבח שלכם, הן מבחינה קולינרית והן מבחינה בריאותיות.

בואו לצפות במרצים מדברים:

דגש מיוחד על עייפות כרונית

עייפות בלתי מוסברת, הפכה לתופעה נפוצה יותר ויותר בימינו, בטח אחרי מגיפת הקורונה.

ד"ר ציון שלוסברג מהמומחים המובילים בארץ בתחום העייפות הכרונית והנטורופת רון יפה יגיעו כל אחד בנפרד להעניק לכם ידע וטיפים להעלאת האנרגיה והחיוניות בחיי היום-יום שלכם.

ד"ר ציון שלוסברג M.D – מומחה לרפואת המשפחה המתמחה ברפואה פונקציונאלית. צילום: יח"צ

סדנאות והרצאות לאנשים שהידע אצלם הוא לא הבעיה

"בכנס השנה היה לי חשוב שנשים דגש לא רק על ידע חדשני, אלא גם על כלים ליישום בפועל, שזה מה שמהווה את האתגר עבור אנשים רבים כל כך", אומר בן.

בין ההרצאות והסדנאות שיתמקדו ביישום הידע:

סדנה של המנטורית שירן אגמי שתלמד כלים מתחום הקואוצ'ינג להטמעת שינוי תזונתי מיטיב
סדנה של אנה נווה לדרמן עם כלים מתחום המיינדפולנס להשגת חופש באכילה רגשית
הרצאה של אפרת אטיאס, מטפלת בתזונה טבעית, עם טיפים שיסייעו לכם להפוך את הבית לבריא.
הרצאה של נעמה גפן, מנהלת קהילת הבריאות הגריניות, שתציג כלים פרקטיים וישימים למעבר לאורח בריא

נעמה גפן, מנהלת קהילת הבריאות הגריניות. צילום: אלבום פרטי

התייחסות מיוחדת גם להזנת העור

העור הוא איבר הספיגה הגדול בגופנו והחומרים שבאים במגע איתו משפיעים גם הם על בריאותנו. בכנס הפעם התייחסות נרחבת גם לנושא זה, עם:

סדנה מיוחדת של חגית שטרקמן להכנת סבונים ממזונות על
מיכל מהסרי שתירקח עמכם משחות מחומרים טבעיים
קטרינה ידלין שתגלה לכם את כל סודות הקוסמטיקה הנקייה, לעור בריא וגוף בריא.

קטרינה ידלין בכנס אוכלים בריא. צילום: ליאור שני

מרצים מהמבוקשים בתחום

בן מספר שהוא בחר באותם מרצים שיש להם ידע ייחודי לשתף עם באי הכנס. ביניהם:

ד"ר גיל יוסף שחר, ראש המרכז לרפואת הרמב"ם, ינחה פאנל בנושא צומות ניקוי רעלים. בפאנל המרתק ישתתפו גם מייסד בית הבריאות אלירן דה-מאיו והביולוג ד"ר אמוץ זיו אב.

ד"ר גיל יוסף שחר יגיע גם השנה לכנס "אוכלים בריא". צילום: ליאור שני

יגאל קוטין – נטורופת, הרבליסט קליני ומרצה מבוקש בתחום בריאות המוח ישתף בכל הדרכים לשמור על האיבר החשוב הזה באופן המיטבי.
הדיאטנית, הנטורופתית והאירידיולוגית, רננית הילה רהב פלדמן, תציע פתרונות וכלים מעשיים לשיפור איכות חייה של האישה בגיל המעבר

הדיאטנית מור בן שמחון תחשוף בפניכם את הסוד של התזונה הגנטית שמאפשרת ירידה במשקל ללא רעב וללא גרעון קלורי
הנטורופתית וההרבליסטית הודיה מלכה תרחיב על עולם המעיים וההשפעות רחבות ההיקף על בריאותנו