חומוס מסבחה בקלי קלות

צילום: 123RF

המרכיבים

1/2 קד"ג גרגירי חומוס נימוחים

150 גרם טחינה גולמית

1 לימון עסיסי

2 שיני שום

1/2 פלפל חריף טרי או כבוש

אופן ההכנה

מרתיחים את גרגירי החומוס המבושלים עם המים.

מועכים את הגרגירים עד קבלת המקרם הרצוי – גס או עדין.

סוחטים פנימה את הלימון.

כותשים פנימה את השום.

קוצצים פנימה את הפלפל החריף.

מערבבים הכל עם הטחינה עד לקבלת מרקם וצבע אחיד.

מעבירים לצלחת עמוקב ומתבלים בכמון, פפריקה, שמן זית, פטרוזיליה או כל דבר אחר שאתם אוהבים,

ויש לכם מנת מסבחה זוגית, מפנקת וטעימה בבית!

מאסטר החומוס אמיר ימטוביץ

אמיר ימטוביץ ישתתף בפסטיבל הטבעוני שיתקיים בקניון שבעת הכוכבים בהרצליה ב-10-11.1.2018 ויעביר הדגמה לקהל

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו