"הגוף והנפש שלי אמרו לי עצור! תפסיק להתעלל בנו!"
גיל סלוקי - השף החקלאי. צילום: טלי נחשון דג
גיל סלוקי, בן 42, דור שלישי לחקלאים. משתף אותנו בשינוי התזונתי מעורר ההשראה שעבר.
לטורים קודמים במדור שינוי תזונתי משנה חיים:
ד"ר שאול טל: "טבעונות יכולה למנוע מחלות"
זהבה הר אדיר: "מצאתי דרך להיפטר מהתשישות והמיגרנות"
דימה פיט:"כל דבר שתעשו הוא יותר טוב מלשבת ולחכות"
השינוי התזונתי של גיל סלוקי
מה דחף אותך לבצע את השינוי?
בשנת 2014 שקלתי 135 קילו. הייתי אז בחור בן 34 נשוי עם חמישה ילדים.
הבן הגדול שלי, צח שמו, היה אז בן 10.
שיחקנו כדורסל בחצר (בעברי הייתי שחקן כדורסל וספורטאי), וממש לאחר שהתחלנו לשחק, כעבור 4 -5 דקות, הרגשתי קשיי נשימה, ממש מחנק, והתמוטטתי ללא הכרה (למשך שניה).
כל הגוף שלי רעד וכולי התמלאתי בזיעה קרה. הבן שלי נבהל. הוא חשב שקרה לי הדבר הנורא מכל והחל לבכות.
חוויתי טראומה שגרמה לי להבין – אם אני רוצה לחיות, אם אני אוהב את החיים ואת ילדיי ורעייתי, עליי לשנות את אורח החיים שלי.
הגוף והנפש שלי אמרו לי עצור! תפסיק להתעלל בנו! אנחנו לא מסוגלים להכיל את הרעלים שאתה מחדיר אלינו במשך שנים כל יום.
כאן החל השינוי.
-
באיזו גישה תזונתית בחרת ומדוע?
הגישה התזונתית שלי היא גישה ייחודית שאני פיתחתי.
היא מבוססת על ירקות ופירות טריים מהמשק שאנו מגדלים (מופחתי ריסוס), ללא סוכר ומוצריו הנלווים כלל, ללא פחמימות, עם שפע של ירק ותזונה מאוזנת שכוללת את כל אבות המזון.
אני שם דגש על אכילה מסודרת שכוללת 3 ארוחות מלאות (אחת גדולה יותר), ללא נישנושי ביניים.
אני נמנע ממוצרים מעובדים ואוכל דברים כמה שיותר טבעיים (שהטבע יצר).
בנוסף, אני מקפיד על שילוב פעילות ספורטיבית יומית (דבר שמעולה לגוף ולנפש).
-
איך זה השפיע על החיים שלך? כמה היה קשה או קל ליישם אותה?
ההשפעה על חיי היתה דרמטית לטובה. חל מהפך בחיי, לא פחות.
הפכתי לאדם שונה לחלוטין: רוחני הרבה יותר,סובלני מכיל ונעים לסביבתי.
השלתי ממשקלי 50 קילו! היום אני שוקל כ-85 קילו, מרגיש שנולדתי מחדש ומסוגל לבצע כל פעילות ספורטיבית וחברתית יחד עם ילדיי בקלות רבה.
השינוי הוא קל ביותר כשיש לאדם שאיפה שבוערת בו והוא מתמיד בדרך להשגתה. כאשר השינוי נעשה – הוא תמידי ונשאר שלך לכל החיים.
גיל סלוקי, לפני ואחרי השינוי התזונתי. צילום האחרי (מימין): טלי נחשון דג
האם היו לך רגעי משבר בדרך? איך הצלחת להתגבר עליהם?
הקשיים שישנם הם רק בהתחלה (ממש בימים הראשונים) כאשר הגוף מתנקה מהסוכר ונגמל ממנו. לאחר מכן החוויה היא נהדרת.
יש קשיים, אך לא הייתי מגדיר אותם כמשבר. הם חלק מהחוויה והופכים אותך למי שאתה – אדם חזק שמסוגל להתמודד עם כל דבר.
עבור אילו אנשים התזונה שבחרת טובה?
התזונה שבחרתי טובה עבור כל אדם ששואף לחיים טובים בריאים ומאושרים לו ולמשפחתו.
יש עוד שינויים בתזונה שחשבת לבצע בעתיד?
אני מרגיש מעולה היום ולא מרגיש צורך לשנות שום דבר בתזונה שלי
מה הטיפ שלך למי שרוצה להתחיל בשינוי ולא יודע איך?
הטיפ שלי לכל מי שרוצה לבצע שינוי הוא שזה אפשרי.
הכל תלוי בך, ברצון שלך, בשאיפה שלך ובהתמדה.
מה שהנפש רוצה, היא מסוגלת להשיג (ובקלות רבה) אם רק תאמין בכך בכל ליבך.
צריך לא לפחד, לקחת את הצעד הראשון ולצאת לדרך לאושר נפשי ופיזי. אז זה יגיע.
