בלינצ'ס ללא גלוטן

בלינצ'ס ללא גלוטן

מצרכים:

3 ביצים +1 כפית סוכר (טורפים עם הסוכר)
3/4 כוס קמח אורז מלא
1 כוס מים
2 כפות שמן
1/4 כפית מלח

הוראות הכנה:

מכניסים לקערה את כל החומרים למעט הקמח וטורפים יחדיו, מתחילים עם ערבול הביצים והסוכר.
לאחר שהבלילה חלקה להוסיף את הקמח ולהמשך לבחוש עד שהבלילה חלקה
להניח לבלילה לנוח כרבע-חצי שעה.
לוקחים מחבת ,מחכים שהמחבת תהיה חמה מאד, משמנים קלות , רק פעם ראשונה (אחר כך אין צורך) ואז שופכים למחבת כ- 1/2 מצקת ( משתמשים במצקת להעביר את הבלילה למחבט) ומזיזים את המחבט בצורה סיבובית עד שהבלילה מחסה את כל המחבט. מטגנים רק מצד אחד או הופכים לדקה נוספת.

לאחר שהבלינצ'ס נראה מוכן ומשתחרר בקלות יחסית מהמחבת, להוריד לצלחת כשהחלק הצלוי כלפי מעלה. ניתן למלא לפי הטעם במילוי מתוק או מלוח, בריבה, נוטלה, קצפת , גבינה וכד

מתכון לקרפ סוזט ללא גלוטן

מצרכים:

1/2 כוס קמח תפוח אדמה
1/2 כוס קמח אורז
קורט מלח
4-5 תמרים מגולענים קצוצים דק (תחליף לסוכר, יותר בריא)
ביצים גדולות 3
2 כוסות מים בטמפרטורת החדר
1 כפית שמן קוקוס (אופציה)
1/2 כפית חומץ
לטיגון (של כל הכמות)
1 כפית שמן קנולה בתחילת הטיגון, אחרי זה אין צורך להוסיף שמן, כל השאר לפי ההוראות במתכון הראשון.

חן שלום

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו