אנטי-אייג'ינג בדרך הטבע

צילום: 123RF

"Fifty is the new forty" אמרה סמנתה ב"סקס והעיר הגדולה", ובכך אפיינה את מהות המאה ה-21.אנו חיים בעידן שבו המרדף אחר יופי ונעורים נצחיים הפכו את המושג "אנטי-אייג'ינג" לטרנד של ממש, בעל אספקטים אסתטיים ובריאותיים. מהפן האסתטי, רובנו מחפשים את הדרך הקלה והמהירה להראות צעירים יותר. אנו מפקידים את גופינו בידיהם של מנתחים פלסטיים, תוך התעלמות מהעובדה שהחיצוניות היא הראי של הנעשה בפנים, וככזאת היא מושפעת ישירות מהאופן בו אנו מזינים את גופנו.

איך אפשר להישאר צעירים ולמנוע תהליכי הזדקנות? (123RF)

רדיקלים חופשיים

הפן הבריאותי של עיכוב תהליכי הזדקנות, משמעותו מניעה של הופעת מחלות כרוניות כגון סרטן, אלצהיימר ומחלות לב וכלי דם, כאשר הגורם הראשי להזדקנות מואצת והתפתחות מחלות הם ה"רדיקלים החופשיים". רדיקל חופשי הוא מולקולה בלתי יציבה של חמצן, החודרת לגוף וגוזלת אלקטרון מתא אחר בכדי ליצור איזון, אך בכך למעשה מחמצנת אותו ופוגעת בו. הדימוי הטוב ביותר לתופעת ההתחמצנות המתרחשת בגופנו הוא זה של תפוח עץ נגוס, שנשאר לעמוד על השיש ומשחיר תוך דקות, כתוצאה מחשיפה לחמצן.

המקור לרדיקלים חופשיים הוא גם חיצוני (עשן סיגריות, אויר מזוהם, מזון מעושן ומעובד) וגם פנימי (תהליכי דלקת המתרחשים בגופנו). למזלנו, הטבע דאג לחומרים שתפקידם לנטרל את השפעת הרדיקלים החופשיים על הגוף והם נקראים נוגדי חמצון (אנטי-אוקסידנטים).

בעבר, כשאמרו נוגדי חמצון התכוונו בעיקר לויטמינים C ו-E, אך עם ההתפתחות הטכנולוגיה הצליחו לבודד נוגדי חמצון נוספים, שאינם ניתנים לצריכה ישירות מהמזון כגון פיקנוגנול, קו אנזים Q10 וחומצה אלפא ליפואית. כמו כן, ידוע כי בטבע קיימות תרכובות שונות המתפקדות כנוגדי חמצון כגון קרטנואידים וביופלבנואידים. אותן תרכובות נקראות בשם הכולל "פיטוכימיקלים" ומקורן בפיגמנט של הירק והפרי.

חשוב לבנות תזונה המורכבת בשלל פירות וירקות צבעוניים הכוללים את הפיטוכימיקלים, נוגדי החמצון אשר יעשו עבורנו את מלאכת האנטי-אייג'ינג. אך, אם בעבר הסתמכנו רק על מה שיש לטבע להציע לנו, היום זה כבר לא רלוונטי. איכות המזון והכמויות הרצויות, בכדי לספק לגוף את הדרוש לו למניעת נזקי הסביבה לטווח ארוך, אינם מספיקים!

חשוב לזכור כי לפני נטילת כל תוסף תזונה שהוא, מומלץ להיוועץ עם איש מקצוע.

מתעניינים באנטי-אייג'ינג? כנס New Aging שייערך ב-16.10 יכול לעניק לכם שלל מידע חדש ומרתק אודות התחום.  קוד מיוחד לגולשי Eatwell המקנה לכם הנחה בעת רכישת כרטיסים – 80 ש"ח בלבד במקום 120 ש"ח – לכל אחד מהאולמות
הקלידו את הקוד – eatwell בעת הרכישה

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו