אירועים מיוחדים לרגל יום הטבעונות
ב-1.11 יצויין ברחבי העולם יום הטבעונות. עסקים ישראליים מרימים את הכפפה ומארגנים אירועים ומנות לכבוד המאורע.
סושי טבעוני בפריים – חגיגה טבעונית עשירה
מסעדת פריים שף & סושי בר חוגגת את יום הטבעונות הבינלאומי עם תפריט מגוון ועשיר
מסעדת פריים שף & סושי בר אומנם מתהדרת בתפריט טבעוני כל השנה, אבל יותר משמחה לחגוג את יום הטבעונות הבינלאומי שיתקיים ב-1.11 עם מנות נהדרות וטבעוניות למהדרין.
בתפריט
לבבות ארטישוק צרובים על הגריל – מוגש לצד ארוגולה ברוטב בלסמי
שמן זית. 43 ₪
באן פטריות – מוגש לצד חמוצים יפניים. 48 ₪
הודית חריפה, הגרסה הטבעונית – קוביות טופו, אורז וירקות מוקפצים בחלב קוקוס קארי צהוב וירוק. 62 ₪
טופו סצ'ואן – קוביות טופו ואטריות אורז רחבות מוקפצים עם ברוקולי, אספרגוס, פטריות ונבטים. 59 ₪
מנה ירוקה, הגרסה הטבעונית – אטריות אורז עבות מוקפצות עם קארי, בזיליקום, תרד וחלב קוקוס. מוגש עם ברוקולי,
בצל ירוק, פטריות, בוטנים, כוסברה וטופו. 69 ₪
סלט מיקס פטריות חם – פטריות פורטבלו, שיטאקי, שמפניון ושימאגי מוקפצות בסויה שחורה, מירין וטוגרשי. 52 ₪
פאד תאי, הגרסה הטבעונית – אטריות אורז מוקפצות עם גזר נבטים, בצל ירוק, כוסברה ובוטנים. 58 ₪
פרייד רייס, הגרסה הטבעונית – טופו, שעועית ירוקה, כרישה, אפונה ונבטים מוקפצים ברוטב אסיאתי פיקנטי.
מוגש עם בוטנים קלויים. 56 ₪
קומבינציה טבעונית – צונאמי בטטה, קטרפילר צמחוני, ניגירי בטטה, ניגירי אבוקדו. 84 ₪
פריים שף&סושי בר: קומבינציה צמחונית; צילום טל פישר
סדנת סנדוויצ'ים טבעוניים
לכבוד יום הטבעונות שחל ב-1 בנובמבר, ויום הסנדוויץ' הבינלאומי שחל יומיים בלבד לאחר מכן (3.11), הבשלנית חגית לידרור מזמינה לסדנה מיוחדת, שתשלב בין שני הימים המיוחדים, ותלמד איך להכין ממרחים טבעוניים מעולים, שישדרגו בקלות כל כריך.
חגית לידרור; צילום אנטולי מיכאלו
אז מה בסדנה?
לומדים איך מכינים פטה טבעוני מאגוזי פקאן, עדשים או טופו.
מכינים ממרחי קשיו, מקדמיה וטופו,
מכירים את כל הסודות להכנת פסטו ביתי מגוון,
מכינים צ'אטני מהמזרח ועוד.
לאחר ההכנה המשותפת, כמובן שגם סועדים עם הממרחים לצד שלל קרקרים ביתיים, ולחם מכוסמת ירוקה, ועוטפים הכל בקערת מרק מפנק.
הסדנה תתקיים ביום שישי, 1.11 בין השעות 10:00-13:30, בבית של חגית בכליל.
מקס ברנר עם מבחר פינוקים טבעוניים
רשת מקס ברנר מציגה תפריט טבעוני עשיר המציע מגוון רחב של מנות חדשות לצד קינוחים מיוחדים.
ארוחת בוקר טבעונית – אישית – 69 ₪ / זוגית – 124 ₪
חביתת בצל ועשבי תיבול בתוספת סלסלת לחמים וטאפסים וממרחים מיוחדים לבחירה:
(טחינה, סלט חציל קלוי, גבינת שמנת טבעונית, סלט בריאות, ריבה תאנים, שוקולד מריר ועוד)
הארוחה מוגשת עם 2 משקאות לסועד לבחירה: גרניטה צהובה/קפה/מיץ תפוזים/לימונדה.
The Brenner Burger Vegan – 62 ₪
המבורגר ביונד מיט, חסה, עגבנייה, איולי טבעוני, בצל ומלפפון חמוץ. המנה מוגשת עם צ'יפס וסלט ירוק.
פסטה פומודורו -54 ₪
פסטה ברוטב עגבניות טריות, שום, שמן זית, בזיליקום, זיתי קלמטה, פטריות ובצל.
סלט בריאות – 54 ₪
בורגול, עדשים שחורות, פטריות ובצל מוקפצים, פלפלים, בטטה צלויה, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, בזיליקום ,חמוציות, שקדים קלויים, טחינה גלילית ברוטב שמן זית והרבה לימון סחוט.
סלט גבינה טבעונית -59 ₪
מיקס חסות, עגבניות, מלפפונים, גזר, צנונית, בצל סגול, בצל ירוק, פטרוזיליה, גבינה טבעונית,תערובת של אגוזים וגרעינים קלויים ברוטב שמן זית ולימון.
ארוחת בוקר טבעונית של מקס ברנר צילום יהונתן בן חיים
מגוון קינוחים טבעוניים מיוחדים:
פונדו שוקולד טבעוני – 59 ₪
פירות טריים עם 2 דיפים של שוקולד מריר טהור.
סיגר פרלין קאנצ'י של שוקולד טהור – 49 ₪
המנה מוגשת עם שוקולד מריר נמס.
שוקולטה איטלקית – 26 ש"ח
משקה שוקולד מריר מרוכז.
מולטישייק-32 ₪
ספירולנה, בננות, פסיפולרה ותפוזים.
אודות "מקס ברנר":
פיצות טבעוניות ברוסטו
פיצה רוסטו בהרצליה, תקח חלק פעיל ביום הטבעונות ותציע מגוון פיצות טבעוניות מיוחדות.
מהרשת מוסרים: "בניסיון לתת מענה מספק לכלל לקוחותינו, שיוכלו להנות מהבצק והרוטב המיוחד של פיצה רוסטו, עבור יום הטבעונות ובהמשך באופן קבוע ניתן להזמין פיצה טבעונית, אך בשונה משימוש בתחליפי גבינה למיניהם, אשר מפחיתים מטעמה של הפיצה, אנו מעודדים מקדמים שימוש במצרכים בריאים יותר כגון: בסיס שמן זית ומצע בצל סגלגל כשמעל ושאר התוספות האהובות, בטטה חציל פטריות פסטו ותוספות מגוונות טבעוניות נוספות שיוצרים טעם עשיר ועסיסי לפיצה הטבעונית".
בראסרי טבעוני – DEL BORGO
לרגל יום הטבעונות הבינלאומי שיחול ב-1.11, בראסרי Del Borgo מצטרף לחגיגות ומציע מנות טבעוניות טעימות ומרגשות.
כאלו שימירו כל קרניבור מושבע. הלאה…אל ארץ הטבעונות – מי בא?
בראסרי דל בורגו_פסטה פפרדלה טבעונית_צילום פוטו גל
תבשיל מקסיקני בליווי עלי סברס. 58 ₪
פסטה פפרדלה ופרמז'ן – טבעוני למהדרין. 62 ₪
שקשוקה עם חציל, זיתי קלמטה וגבינת קוקוס. 65 ₪
מסחאן עם סייטן סומק ובצל על לאפה טרייה היישר מהטאבון – 62 ₪
מסבחה טחינה ועדשים שחורות. 39 ₪
פיצה עם גבינה העשויה משמן קוקוס, חלבון סויה, חלבון אפונה ועמילן תפ"א. 70 ₪
הדרוזית התל אביבית חוגגת את יום הטבעונות
קודארי (טבעוני בערבית) נפתחה לפני חודשיים בתל אביב ומציגה קונספט ייחודי למסעדה: מנות מהמטבח הדרוזי הידוע כמטבח עם מנות בשריות באדפטציה לעולם הטבעונות. במסעדה תנור אבן כך שהמנות נאפות במקום וכן אינדוקציה לבישול וללא טיגון.
ביום שישי 1 בנובמבר 2019 תציע קודארי מנת ספיישל גלילית אחת לשולחן של מינימום הזמנה 60 ₪. בנוסף, כל שעתיים כל לקוחות המסעדה יהנו מסבב צ'ייסרים על חשבון הבית. 1 בנובמבר 2019, יום שישי החל מ 18:00
יום טבעונות שמח!
