סופר-מתכונים: השילוב המושלם בין מזונות על לפינוק
כולנו אוהבים להתפנק עם חטיפים, קינוחים ושייקים מיוחדים, אבל לפעמים חוששים מלהתחיל לשלב את השדרוגים האלו בתפריט היומי שלנו.
החדשות הטובות הן שיש דרך לשלב את כל מה שמתוק ומפנק בתזונה, ולא רק שזה יהיה בריא, אלא אפילו יוסיף לנו לתזונה שדרוג של סופר-פודס. השילוב של מרכיבים הידועים כבריאים במיוחד ועשירים בערכים תזונתיים ותועלות בריאותיות באוכל שנשמח לאכול הופכת את המעבר לתזונה בריאה יותר להרבה יותר קליל ואפקטיבי. שנצא לדרך?
חוששים שאנשים לא ירצו לטעום סופר-קינוחים בריאים? ההמלצה שלנו: אם אתם מנסים את אחד המתכונים ומגישים אותו למישהו אחר, נסו להציג לו את המנה כ"סתם מוס טעים" או "כדורי שוקולד" וספרו לו רק אחר כך על התוספת הבריאה ששילבתם במתכון, אנחנו בטוחים שהביקורות יהללו!
כדורי סופר- פוד:
טעימים, בריאים, קלים לנשיאה ומשלבים מרקם קראנצ'י מפתיע; החיסרון היחידי של הכדורים הללו הוא שהם דורשים קירור לשמירה על המרקם המושלם.
ניבס הקקאו לא רק יוסיפו לכדורים פריכות ממכרת אלא גם מספקים לנו מגנזיום ונוגדי חימצון שטובים לבריאות של כל אחד.
המתכון מספיק לכ- 20 כדורים:
מצרכים
20 תמר מג'הול – מגולען
3 כפות יפות של אבקת קקאו
3 כפות יפות של קוקוס טחון
כף גוג'י ברי'ז
כף ניבס קקאו
אופן ההכנה
להעביר את כל הרכיבים למעבד מזון ולעבד עד שמתקבל כדור גדול.
(אם יש צורך ניתן להוסיף כף-2 כפות נוזלים)
להוציא ממעבד המזון ולקרוץ לכדורים.
קינוח מוס קשיו בשילוב מאקה
מוס קשיו שוקולדי עם קקאו נא מעניק את הסיום המושלם לכל ארוחה וטאצ' חגיגי.
השילוב של אבקת המאקה במוס לא מורגש בטעם אבל יכול לשדרג לחלוטין את הבריאות.
לפני שנתחיל להכין את הקינוח (בקלי קלות, בבלנדר), שווה לעצור ולהכיר מקרוב את המאקה, סופר פוד שמפורסם בזכות העובדה שהוא שורד בגובה של כארבעת אלפים מטרים מעל פני הים ולא ממצמץ גם בתנאי אקלים קיצוניים.
מה כל כך מיוחד בה? מלבד העובדה שהיא מכילה פי 5 יותר ברזל מתרד, היא משלבת שבעה סוגים של פיגמנטים נוגדי חמצון עוצמתיים;
השמועה מספרת שהמאקה מגבירה את החשק המיני בקרב גברים ונשים. המוס משלב את יתרונות המאקה עם הקקאו הטבעי, שנחשב בעצמו לאפרודיזיאק מושלם.
מצרכים:
כוס וחצי קשיו (לאחר השרייה של שלוש שעות לפחות)
כף שמן קוקוס מכבישה קרה
4 תמרי מג'הול
כפית גדושה אבקת קקאו נא
כפית אבקת מאקה
כפית תמצית וניל אמיתית
4 כפות חלב קוקוס/שקדים
הוראות הכנה:
לערבל היטב בבלנדר עד לקבלת מרקם קרמי.
ניתן לקשט את המנה עם פתיתי קקאו גרוסים.
שייק ירוק ומזין
כולם יודעים ששייק ירוק מזין, אבל כזה שייק עוד לא לגמתם. הוא משלב את הנטוריינטים, הפיגמנטים והכלורופיל שבספירולינה, כן – אותה אצה שמכילה פי ארבעה חלבון מבגבינה לבנה ופי שלושה אשלגן מבננה.
שייק ירוק מושלם
המורינגה בשייק משלבת תשעה סוגי מינרלים ויותר מ-40 נוגדי חימצון טבעיים שמוסיפה. בעלי מורינגה 10% ברזל, והשילוב של התכונות הטבעיות של המורינגה עם הפירות הטריים מאפשר ספיגה מעולה של הברזל.
שייק אחד בבוקר יכול לשנות את כל היום שלכם. כאשר כל שלוק עשיר בנוגדי חימצון, סופר-פודס וויטמינים אתם יכולים לדעת שפתחתם את הבוקר בצורה חכמה וסביר להניח שהוא יעשה לכם חשק להמשיך את היום עם בחירות טובות ובריאות יותר.
מצרכים:
כפית אבקת גרין מגמה
כפית פתיתי ספירולינה
כפית אבקת מורינגה
כפית גולדן ברי
4-5 פולי קקאו שלמים
כפית זרעי צ'יה
כוס חלב קוקוס/אורז/שקדים ללא תוספות
2 תמרי מג'הול
בננה בשלה או מנגו בינוני
קיווי רך או תפוח אדום
קוביות קרח
אופציונלי: כפית חמאת שקדים
שייק פינוק לכל עונות השנה
גם ילדים מפונקים או מבוגרים שלא מתמסרים לכל שייק יאהבו את השייק הזה. השייק לא רק מפנק, אלא גם בריא במיוחד, הוא משלב את המאקה שמכילה שמונה אחוזי סיבים תזונתיים ושמונה סוגי מינרלים; אם הקרמיות של השייק לא מספיק מלהיבה, צפו גם לטעם ממכר – התוספת הקטנה של חמאת הבוטנים עושה לשייק פלאים.
מצרכים:
כפית אבקת מאקה
כפית גוג'י ברי
כפית קקאו ניבס
כוס חלב שקדים/קוקוס
בננה בשלה
כף חמאת בוטנים ללא תוספות
2 תמרי מג'הול
כפית זרעי פשתן
2 כפות שיבולת שועל
המתכונים באדיבות מורן פלד טבלוביץ', נטורופתית ומאמנת לאורח חיים בריא, רואו-פוד שף בברא צמחים.
