mushroom_Fly
mushroom_Fly

סוף סוף נמצא תחליף בשר טעים וקל להכנה!

מאת: עינב בורשטיין
זמן קריאה: 3 דקות
האם הסדרה הצמחונית החדשה של תנובה, עונה על הציפיות? עינב בורשטיין, יועצת ומנחה לתזונה טבעית, בדקה וטעמה

סוף סוף נמצא תחליף בשר טעים וקל להכנה! צילום: דניאל שכטר

TnuvaR_In

בתור מישהי שלא נוגעת בבשר או עוף כבר קרוב ל-15 שנה, אני יכולה להעיד שלא קל ללכוד את הטעם הנכסף של הבשר והעוף במוצרים צמחיים.

וזה לא שלא חיפשתי.

התרוצצתי בין השווקים, רכשתי, הכנתי וטעמתי מוצרים צמחיים אחד אחרי השני… כל זה רק כדי לגלות שזה לא ממש זה.

אבל אחרי שניסיתי את הסדרה הצמחונית החדשה של תנובה, אני יכולה לומר במלוא ההתלהבות שיש כאן “Game Changer” אמיתי.

אבל רגע לפני… למה בכלל לחפש תחליפים מהצומח?

המעבר לאכילה מהצומח אינו רק טרנד חולף.

זו תנועה עוצמתית שצוברת תאוצה לא רק בקרב האידאולוגיים ביננו שחסים על החי, אלא גם בקרב אנשים בעלי מודעות לבריאות המחפשים חלופות מזינות וטעימות כאחד.

למעשה, לפי מחקר צרכנים עדכני של חברת קאנטר, למעלה מ-30% מהישראלים עושים מאמצים לצמצם את צריכת המוצרים מהחי.

מזונות מהצומח הפכו למרכיבים חיוניים של תזונה נכונה ומאוזנת.

הם מציעים שפע של חומרים מזינים חיוניים, כולל חלבונים, אשר הוכחו כבעלי ערך לא פחות ולעיתים אף יותר, מחלבונים שמקורם בבעלי חיים.

למאמרים קודמים בנושא:

מחקרים: זוהי התזונה שהפחיתה את הסיכון לפרקינסון

ניסוי התאומים קבע: זו התזונה העדיפה

תזונה צמחונית בילדות

הסדרה הצמחונית החדשה של תנובה – המלצה ממקור ראשון

תחליף בשר שהוא גיים צ'יינג'ר. צילום: דניאל שכטר

תחליף בשר שהוא גיים צ'יינג'ר. צילום: דניאל שכטר

הרשו לי לחלוק את החוויה הכנה שלי עם נתחי השווארמה הצמחוניים של תנובה, שהייתה עבורי לא פחות מגילוי, לאור לוח הזמנים העמוס שלי.

עם הדרישות התובעניות והג'אגלינג בין העבודה מהבית לילדים שחוזרים הבייתה בצהריים, זמן הוא מצרך יקר.

זו בדיוק הסיבה ששמחתי לנסות את המוצרים מהסדרה הצמחונית של תנובה שהגיעו אליי בשלוש אריזות סופר נוחות ופרקטיות.

בקריאה זריזה של אופן ההכנה על גבי אריזת המוצרים הבנתי שתוך 15 דקות מקסימום יש לי ארוחה מנצחת, כולל חיתוך הסלט!

התחלתי בחימום כף או שתיים של שמן זית כתית מעולה במחבת גדולה, הוספתי שני בצלים קצוצים דק לטיגון עד להשחמה ושן שום לעוד כדקה על האש.

לאחר מכן, זרקתי את נתחי השווארמה הצמחוניים של תנובה למחבת, ונתתי להם להתבשל שם כ-10 דקות עד לגוון חום זהוב.

האמת שהניחוח שמילא את המטבח כבר באותו הרגע היה מבטיח.

בינתיים במקביל חתכתי במהירות שיא סלט טרי עם עגבניות, מלפפונים, חסה ובצל כדי להשלים את הארוחה.

התוצאה? ארוחה מהממת וטעימה שענתה גם על הדרישות התזונתיות שלי.

וכל זה – בלי אשמה של פחמימות מזיקות או שומנים מוגזמים.

ונחשו מה? גם הניקיון שלאחר מכן היה פשוט להפליא.

ככה זה שמכינים הכל במחבת אחת בלבד בתוספת קערת סלט.

ככה זה נראה אצלי במחבת. צילום: עינב בורשטיין

ככה זה נראה אצלי במחבת. צילום: עינב בורשטיין

החוכמה – לבחור במוצרים צמחוניים שממלאים אחר הדרישה של הגוף

הסדרה הצמחונית של תנובה מבוססת על נתחונים מחלבון סויה, שבנוסף להיותם טעימים, הם גם בעלי ערך תזונתי גבוה.

חלבון מהצומח זוכה בשנים האחרונות לתשומת לב הראויה לתפקידו החיוני.

שלל מחקרים הראו ששילוב חלבון צמחי בתזונה עשוי:

אז בין אם אתם צמחוניים מסורים ובין אם אתם פשוט רוצים לגוון את מקורות החלבון, חלבון צמחי הוא אפשרות ראויה ומזינה שראויה למקום בולט בצלחת שלכם.

העם רוצה חלבון!

סקר שערכה חברת Kantar לא הותיר מקום לספק.

על פי הסקר, 53% היו שמחים להפחית את הפחמימות שלהם ו-48% מעוניינים לצרוך פחות שומנים.

מאידך, 42%, שימו לב – כמעט מחצית, דורשים להגדיל את צריכת החלבון שלהם.

אז כל אלה חשוב שידעו כי חלבון הסויה הינו מקור חלבון איכותי.

עובדה זאת הופכת את מוצרי הסדרה הצמחונית של תנובה לבחירה מושלמת עבור אלה המעוניינים להגדיל את צריכת החלבון שלהם.

מתוך תוצאות סקר צרכנים Kantar

מתוך תוצאות סקר צרכנים Kantar

ומה עם ויטמינים ומינרלים חיוניים?

למי מאיתנו שמודאג מרכיבי תזונה כמו B12 וברזל, המוצרים בסדרה הצמחונית של תנובה עונים גם על הדרישה הזו ומכילים כמות נכבדה שלהם.

למעשה, המוצרים הצמחוניים של תנובה הם מקור משמעותי ביותר ל-B12, ומכילים כ-30% מהכמות היומית המומלצת לצריכה של ויטמין זה.

פתרון מודרני לחיים עמוסים

אורח החיים המודרני, כפי שאנו יודעים היטב, דורש פתרונות של ארוחות בריאות וכמובן מהירות.

הליין הצמחוני של תנובה מספק בדיוק את זה.

עם מעט שמן, קצת בצל מטוגן, שום וכמה דקות במחבת, תוכלו ליהנות מארוחה טעימה, מזינה ומשביעה.

מה עוד שחלפו הימים של הדאגה לתיבול הנכון שיוביל לטעם המדויק, מכיוון שהמוצרים הללו מגיעים מתובלים מראש באופן פשוט מושלם.

בסדרה מגוון טעמים, ביניהם עוף עסיסי, שווארמה מענגת ובשר בקר, מה שמקל על מציאת ההתאמה המועדפת עליכם.

לכן, גם מי שאינו נמנה על חובבי המטבח ימצא את התהליך פשוט וקל ללא טרחה.

ארוחה צמחונית מושלמת בכמה דקות. צילום: דניאל שכטר

ארוחה צמחונית מושלמת בכמה דקות. צילום: דניאל שכטר

ואם אתם דווקא כן מחובבי המטבח?

באתר השף הלבן תוכלו למצוא מתכונים זמינים רבים המבוססים על הנתחונים הצמחוניים של תנובה.

למשל: מתכון לטורטייה מקסיקנית שכולל את כל מה שצריך לארוחה מקסיקנית במיטבה: ממרחים, טורטיות, ואת הנתחונים הצמחוניים.

ניתן להכין אפילו מנות משוכללות יותר תוך שלושים דקות בלבד או פחות.

הקליקו כאן למגוון מתכונים והתחילו ליהנות מהפשטות והטעם הנהדר של האלטרנטיבות מבוססות הצומח של תנובה.

יש שאלות? ניתן לפנות למוקד תנובה בטלפון: 1-800-666-244

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו