לא מורחת אף אחד

גם טעימים, גם בריאים וגם נותנים אנרגיה למשך זמן ארוך (deposit photos)

בדרך קבע שוהים במקרר שלי ממרח פיסטוק (הידעתם שמחקרים הראו שפיסטוק יכול לעזור במניעת סרטן הריאות?) וממרח קאשיו. כפית של ממרח כזה, בתוספת מעט מולסה או דבש – כל זה על פרוסת טוסט חם של לחם כוסמין או שיפון, ואתם בגן עדן של מזון הבריאות.

החסרון היחידי, אך הבולט של אותם מוצרי בריאות מפוארים וטעימים הוא מחירם השערורייתי. 200 גר' של ממרח כזה נעים, במקרה הטוב, בין 30-50 ₪.

גם השקדיה (ממרח שקדים) הידועה והטעימה מחירה כמעט בלתי אפשרי. מצמרר.
לאחר שנאמר לי שיש קשיים בייצור ושלא ברור הצפי לגבי חזרתם לשוק הפנויים והפנויות, הבנתי. אם אני רוצה כזה, ובמחיר שפוי – אני צריכה לייצר ממרחים שכאלה בעצמי.

אצתי רצתי לי לחנות שסמוכה לביתי, הצטיידתי באגוזי קשיו, פיסטוקים ומולסה.
הנה לכם מתכון ביתי לממרחים שיכולים לאכלס כריכים לבית הספר או לגן (כמובן לאחר אישור הנוגעים בדבר), בעלי מתיקות מתונה והמון בריאות. גם מבוגרים מוזמנים להתענג.

ממרח פיסטוק

המצרכים הדרושים:
150 גר' פיסטוק קלוף
2 כפות שמן קוקוס
מעט מלח
2 כפות מולסה

אופן ההכנה:

במעבד מזון, להב פלדה, שמים את כל המשתתפים ומערבלים.

ממרח קשיו

המצרכים הדרושים:
150 גר' אגוזי קשיו
2 כפות שמן קוקוס
כף מולסה
כף דבש נוזלי (לא קרוש)
מעט מלח

אופן ההכנה:
במעבד מזון, להב פלדה, שמים את כל המשתתפים ומבלנדרים.
הערה: במידה והסמיכות נראית כבדה מדי, ניתן להוסיף עוד שמן קוקוס.

בעלי, שהפתעת הבריאות נחתה עליו במפתיע, טעם את שני הממרחים כשהגשתי אל פיו כפית עם ממרח הקשיו, עצם את עיניו והמהמם משהו לעצמו. 'טעים' שאלתי בחשש. 'כן', הוא אמר בעוד הטעם מתגלגל בפיו. 'יותר מדי טעים?' שאלתי בחשש הולך וגובר שהרי אוכל טעים מדי – מקומו לא יכירנו בין ארבעת כתלי. 'לא, לא', אמר מעט רדוף. אבל אני הבנתי: יש לי מתכון פצצה ולי, לא כדאי להתחיל לנשנש ממנו שכן הנשנוש יסתיים בבכי…

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו