אוזני המן טבעוניות

צילום: רותם ברנר

חומרים לבצק:

(לכ-10 אוזניים)

1/2 כוס קמח כוסמין מלא

 2 כפות טחינה גולמית מלאה (השתמשתי ב"אתיופית" של משק לין)

2 כפות שמן קוקוס נוזלי

2 כפות רסק תפוחים ללא סוכר וללא תוספים

2 כפות מייפל אורגני אמיתי

1/4 כפית שטוחה סודה לשתיה

כפית חומץ

חומרים למלית:

4 תמרים מסוג מג'הול עסיסיים במיוחד

כ-10 שקדים

קצת קינמון

הכנה:

טוחנים יחד את כל החומרים של המלית ומניחים בצד. מערבבים את כל החומרים לבצק. קורצים כדור בגודל פינג-פונג, משטחים אותו על כף היד. מניחים במרכזו מעט מתערובת המלית, מקפלים ל"אוזן" ומניחים בתבנית על נייר אפייה. כך ממשיכים עד שכל האוזניים מוכנות.

בתיאבון וחג שמח

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו