רולדת תמרים ואגוזים- מזין ובריא

רולדת תמרים ואגוזים- מזין ובריא

מרכיבים:

חצי כוס מים.
שליש כוס קוקוס טחון.
20-30 תמרים (עדיף זן מג'הול) בדוקים מתולעים וחרצנים. פתחו אותם, הוציאו חרצן ובדקו באור אם יש תולעת (אכילת תולעת זה יותר גרוע מאכילת חזיר פי 5, עפ"י התורה הקדושה. זה מטמא את הנשמה היהודית הקדושה).
150 ג' אגוזי מלך/אגוזי פקאן או שניהם יחד.
חצי כוס שומשום מלא או רגיל טחון (עדיף טחון לספיגת הסידן במעי) – לא חובה!!! השומשום נותן מעט טעם מריר לכדורים לכן רצוי לא להרבות.
שקדים לא קלויים ללא קליפה (השרייה במים במקרר לכל הלילה) – לא חובה!!!

אופן ההכנה:

לוקחים את כל המרכיבים וטוחנים בבלנדר ביתי פרט לקוקוס ולמים.
בסיום הטחינה מעט מים יוסיפו למרקם טוב יותר.
מפזרים קוקוס או שומשום על השיש ויוצקים את העיסה לכדי רולדה או כדורים ומגלגלים עם היד על הקוקוס או השומשום שידבק כפי שעושים כדורי שוקולד.
שמים במקרר ולאחר מספר שעות זה הרבה יותר טעים!!!

הערות:

אם העסק יקר, אז הכי חשוב תמרים ואגוזים (בגלל הטעם וגם הבריאות) ללא המוצרים האחרים (חישוב קצר, עלות ביתית של כדור כזה עולה בערך 1 ₪).
אך אם רוצים להדר ולצרוך מזון בריא יומיומי משביע, עתיר במינרלים, וויטמינים ואנרגיה תעשו כמו שכתוב.
האמת שהכמויות יכולות להשתנות במתכון אחר אז תעשו ניסויים בבית לפי טעמכם האישי.
לשובע.

רות ליאת אורפלץ

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו