פשטידת ברוקולי בריאה שכולם אוהבים
פשטידת ברוקולי בריאה שכולם אוהבים. צילום: pexels
אם אתם מחפשים דרך טעימה, קלה ובריאה לשלב ירקות, חלבון איכותי ודגנים מלאים בארוחה – בלי שמן, בלי קמח לבן ובלי רכיבים מעובדים – פשטידת הברוקולי הזו לגמרי תעשה את העבודה.
היא פשוטה להכנה, מזינה, ומושלמת לארוחת ערב קלילה, קופסת אוכל לדרך או אפילו נשנוש בין לבין – מבלי לחרוג מהשגרה הבריאה שלכם.
הברוקולי, כוכב המתכון, עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ונוגדי חמצון שעוזרים לשמור על מערכת חיסונית חזקה ועיכול תקין.
קמח שקדים או שיבולת השועל תורמים לתחושת שובע לאורך זמן – בלי להכביד, ובלי לגרום לקפיצות סוכר מיותרות.
הכול נאפה בתנור, ללא טיפת שמן, עם תוספת של חלב קוקוס לקלילות וטעם עדין שמקפיץ את כל המרכיבים.
למתכוני פשטידות בריאות נוספות:
מתכון לפשטידת ברוקולי בריאה שכולם אוהבים
מצרכים:
חבילת ברוקולי קפוא
3 בצלים
3 ביצים L (עדיף ביצי חופש אורגניות)
כוס קמח שקדים או שיבולת שועל דקה
שקית אבקת אפייה
רבע כוס חלב קוקוס
מלח ופלפל, לפי הטעם
שומשום לקישוט
הוראות הכנה:
חותכים את הבצלים ומאדים אותם קלות על מים (לא צריך שמן).
מעבירים לקערה, מוסיפים את כל שאר הרכיבים ומערבבים היטב.
מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
ניתן לפזר שומשום מעל.
אופים על 180 מעלות טורבו למשך כ-40 דקות, עד שהפשטידה נראית שחומה ויפה.
המתכון לפשטידת ברוקולי שותף על ידי הנטורופתית וההרבליסטית הקלינית גבריאלה חבויניק בקהילת "מפצחות את אתגר גיל המעבר"
המתכון הינו חלק מגישה תזונתית הוליסטית שמתאימה במיוחד לנשים בתקופה הזו של החיים.
אם הנושא מעניין אתכם ואתם מטפלים בנשים בגיל המעבר, אל תפספסו את ההרצאה המיוחדת של גבריאלה יחד עם עינת ברקן במסגרת כנס INSPIRATION 2025.
ההרצאה תתקיים ביום רביעי, 30.7, בכפר המכביה, ותכלול כלים וטכניקות להתמודדות עם אתגרי גיל המעבר: תזונה מותאמת, צמחי מרפא, טיפולי מגע, דיקור, בדיקות שכדאי להכיר ועוד.
גבריאלה חבויניק ועינת ברקן – מרצות בכנס INSPIRATION 2025. צילום: לני מידן
למידע נוסף והרשמה לכנס, היכנסו עכשיו לאתר INSPIRATION 2025.
ואל תשכחו להשתמש בקוד הקופון 1214 שמקנה הנחה מיוחדת לגולשי EatWell!
