סלט אטריות שעועית ושום שחור
סלט אטריות שעועית ושום שחור
מצרכים לסלט:
3-4 סועדים
רבע חבילת אטריות שעועית רחבות (או שתי כוסות אטריות מבושלות).
2 גזרים מבושלים חתוכים לקוביות.
ראש שום שחור מקולף וחתוך דך.
פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
רבע כוס בוטנים טחונים (ניתן להמיר בכל אגוז שאוהבים).
לרוטב:
כף שמן שומשום
כף סויה
מלח ופלפל
הוראות הכנה:
מערבבים את האטריות עם הגזר המבושל, השום השחור, הפטרוזיליה והבוטנים ומוסיפים את שמן השומשום והסויה.
* ניתן להוסיף לסלט ירקות מבושלים לפי הטעם. להגיש חם או קר.
בתיאבון
