למה יצאתי המומה מכנס "אוכלים בריא 12"?
הרצאתו של ד"ר נאדר בוטו בכנס אוכלים בריא 12. צילום: ליאור שני
כ-2,000 שוחרי בריאות הגיעו בסוף השבוע האחרון לכנס הבריאות והתזונה הגדול שהתקיים בתיאטרון גבעתיים.
הייתה זו בועה של שפיות ובריאות, אחרי שנתיים לא פשוטות בצל הקורונה. זה אחר זה מילאו את האולמות מרצים מבוקשים בתחום התזונה והבריאות: ד"ר נאדר בוטו, ד"ר גיל יוסף שחר, ליב עזריה, מורן שטרום ועוד.
להרצאות מסוימות הכרטיסים אזלו בשלבים מוקדמים ואנשים המתינו מחוץ לאולם בתקווה שבכל זאת יימצא להם מקום.
למזלם של הגולשים באתר, בקרוב יעלו סקירות של הרצאות הכנס, כך שגם אם פספסתם (או לא ממש רשמתם הכל) תוכלו ליהנות מהידע שחלקו המרצים עם קהל באי הכנס.
בינתיים תוכלו לקרוא מאמרים קודמים של המרצים בכנס כמו:
ד"ר נאדר בוטו. המקומות נתפסו במהירות. צילום: ליאור שני
נשארתי עם טעם של עוד…
המתחם היה מלא בדוכנים, כאשר הפופולאריים בהם היו דוכני המזון שסיפקו גם טעימות של אוכל מזין ובריא.
לחם דל פחמימות נהדר!
בכניסה קידם את פניי דוכן של לחם eatsane – לחם דל פחמימות טעים בצורה יוצאת דופן. בטעימה ראשונה התקשיתי ממש להאמין שמדובר בלחם דל פחמימות. בטעימה שנייה החלטתי שאני חייבת לקחת הבייתה לילדים.
דוכן לחם eatsane מלא באנשים. צילום: ליאור שני
ויטמין לכל דורש
דוכן פופולארי נוסף היה זה של אקוסאפ, שהציע טעימות של ויטמינים מבוקשים. כן, כן, תנו לי דרינק של ויטמין D בבקשה, היה משפט לגיטימי לגמרי באירוע.
מה הוויטמין שלך? צילום: ליאור שני
למי שלא מוותר על הקפה שלו
בקומה התחתונה אלטרנטיב של תנובה פינקו את כולם בקפה על בסיס משקאות מסדרת אלטרנטיב העשויים משיבולת שועל, שקדים או סויה.
הייתה זו הוכחה מושלמת שקפה יכול להיות טעים אפילו יותר, למקפידים על תזונה נטולת מוצרי חלב.
קפה איכותי לא חייב להכיל חלב. צילום: ליאור שני
מזון סופר על חדש בחשיפה ראשונה
התגודדות מוגברת נרשמה בדוכן שהשיק את מזון הסופר על החדש: המנקאי. כדורי שוקולד-מנקאי ומשקה מנקאי מפנק, חולקו לכל דורש.
ההתלהבות הייתה עצומה כל כך, שעד שהגעתי לנסות בעצמי, הכל כבר חוסל.
רשמתי לעצמי לבקש עבורכם את המתכון שתוכלו גם לנסות בעצמכם.
משקה על בסיס מנקאי. צילום: ליאור שני
מוצרים אורגניים המבוססים על צמחי מרפא
ניחוחות נהדרים עלו מהדוכן של נוביקס שהגיעו מצפון הארץ עם המוצרים הייחודיים והאיכותיים שלהם על בסיס לבנדר ואזוב בגידול אורגני.
ניחוחות מרגיעים בדוכן של נוביקס. צילום: ליאור שני
מריחים שזה בריא
ניחוחות מסוג אחר, מעוררי תיאבון, עלו מהדוכן של לחם טאוברד.
בדוכן הוצע מגוון רחב ביותר של לחמי בריאות אמיתיים. בין המוצרים: לחמניות מחמצת טבעית, לחמים המתאימים לנמנעים מגלוטן, כאלה המיועדים לשומרים על תזונה קטוגנית, מלוחים, עוגיות ועוד.
הסחורה נחטפה כמו לחמניות חמות, תרתי משמע.
מגוון מאפים בדוכן של מאפיית טאוברד האיכותית. צילום: ליאור שני
למעשה, מי שכמוני תיכנן לחזור אחרי ההרצאה השנייה לרכוש מוצרים הבייתה, טעה בענק.
לתדהמתי, הסחורה במרבית הדוכנים, נחטפה כולה עד הפריט האחרון ממש. למרבה המזל, מרבית המוצרים מוצעים גם אונליין, בחנויות טבע ובחלק מרשתות השיווק.
לסיום, מי שיצא מהכנס עם חשק לרכוש ידע נוסף – יכול היה להתחדש בספר מהדוכן של הוצאת ספרי הבריאות פוקוס.
ידע זה כוח בדוכן של הוצאת פוקוס. צילום: ליאור שני
וכמו שאמרה לי אחת מהמבקרות בכנס בזמן שהלכנו בסיומו יחד לכיוון החנייה: "היה נהדר. למדתי הרבה. עכשיו נשאר רק ליישם".
