גם מתוק וגם בריא?
גם מתוק וגם בריא? צילום: pexels
לו האן גו (Momordica grosvenori) הוא פרי שמקורו בסין ומזה שנים רבות נעשה בו שימוש ברפואה הסינית המסורתית.
הצמח משמש גם כממתיק טבעי, המותר לחולי סוכרת ולסובלים מהשמנת יתר.
מחקר מ-2019 שבדק את השפעתו של הרכיב הפעיל שבצמח, מצא כי יש לו השפעה אנטי-דלקתית משמעותית[1].
סקירת מחקרים מאוחרת יותר שפורסמה ביולי 2022 וסיכמה את הספרות המקצועית הקיימת אודות מרכיבי תמצית הצמח ופעילותם, פירטה את שלל יתרונותיו שנמצאו עד כה:
- בעל השפעה מיטיבה על חולי סוכרת
- מסייע במניעת גידולים
- אנטי-דלקתי
- נוגד חימצון
ועוד…
החוקרים מאמינים כי לתמצית הצמח יש השפעות פוטנציאליות משמעותיות, עד כדי כך שהוא יכול לשמש בעתיד כתרופה מונעת או טיפולית למגוון מחלות[2].
פרח החרצית נפוץ גם הוא ברפואה הסינית המסורתית.
מחקר שבדק את הרכבו מצא שהוא מכיל שפע של פלבנואידים המיטיבים עם בריאותנו, ונמצא שהוא מקור טוב לקוורציטרין ולמיריסטין טבעיים[3].
מחקר נוסף מצא כי תמצית החרצית מכילה גם רכיבים אנטי-דלקתיים[4].
סאנידיו (SunnyDew®) של חברת סאנריידר, המכיל שלושה רכיבים בלבד – לו האן גו, תמצית חרצית ומים, משלב את שני הרכיבים הנפלאים האלה במוצר אחד.
אידיאלי לחולי סוכרת
רותי גלנטי, בת 59, מאובחנת כסוכרתית מזה 22 שנים.
"באופן כללי אני לא אוכלת כמעט מתוק", היא מספרת. "אבל היה לי קשה לוותר על המתקה בתה ובקפה".
חברה שאיתה התעמלה הכירה לה את המוצר סאנידיו, המבוסס על צמח לו האן גו, ומאז היא ממתיקה איתו את המשקאות שלה.
"זה ממתיק פלאי", היא אומרת.
"הוא מאוד מתוק, כך שמספיקות 2-3 טיפות ממנו כדי להמתיק את הקפה והתה.
הוא לא מעלה לי את הסוכר, ואני מאמינה שהוא אפילו מסייע לי להישאר מאוזנת".
כמה טיפות מספיקות כדי להמתיק את התה או הקפה. צילום: pixabay
איך הטעם שלו, דומה לסוכר?
"הוא מתוק מאוד, אבל שונה מסוכר.
ברגע שמתרגלים, לא רוצים משהו אחר.
אפילו הבת שלי כבר עברה לממתיק הזה, ואני רוכשת אותו עבורה באופן קבוע".
מלבד לצורך המתקת משקאות, יש לך שימושים נוספים בו?
"האמת שכן.
בתור סוכרתית אני סובלת גם מבעיות בחניכיים ומאפטות בפה.
גיליתי שהוא מסייע לי גם בכך.
אני מטפטפת טיפה על הלשון ומעבירה אותה על החניכיים או שמה טיפה על האפטה, וזה עובר".
הממתיק לאנשים שמקפידים על אורח חיים בריא
קורל יצחק, בת 28, אמא לשני ילדים, מספרת שהיא משתמשת בסאנידיו מגיל 6.
"בבית בו גדלתי לא היה מיץ פטל וכאלה דברים.
היינו שותים תה צמחים עם 2 טיפות סאנידיו וזה יוצא ממש טעים.
אנחנו לא סובלים מבעיה בריאותית כלשהי, אבל יש לנו מודעות גבוהה וחשוב לנו להמעיט בצריכת סוכרים.
בניגוד לסטיביה ודומיהם שאפשר לקנות בסופר, הסאנידיו עשוי מ-100% רכיבים טבעיים, ללא תוספת כימיקלים או חומרים משמרים.
אני משתמשת בו כתחליף לסוכר בכל דבר: בקפה, בפנקייקים שאני מכינה לילדים…
בנוסף, הסאנידיו גם עוזר לי לשתות יותר במהלך היום, כשאני מוסיפה מעט ממנו לבקבוק שלי".
גם רחל וולט, בת 68, משתמשת בסאנידיו מטעמי בריאות:
"הייתה לנו בזמנו חנות טבע, ומאוד התחברתי למוצרים של סאנריידר, שהם טבעיים, אורגניים ומשתלבים כמזון.
הסאנידיו הפך להיות מוצר קבוע במטבח האישי שלנו, להכנת דברים שרוצים להמתיק.
גם אמא שלי, שהייתה על סף סוכרת, מאוד נעזרה במוצר".
מתאים לבישול ואפייה
חנה שמיר מספרת שכמי שמקפידה על אוכל נטול סוכר ככל האפשר, היא עושה שימוש נרחב בסאנידיו.
"אני משתמשת בו לשתייה, לשייקים, לרטבים ולעוגות.
הוא טעים מאוד והוא מעניק לי גם ערכים תזונתיים נוספים.
היום, בגיל 67, לחץ הדם שלי מצוין והסוכר שלי בסדר, וזה לא מובן מאליו".
חנה שמיר משתמשת בסאנידיו לבישול, אפייה והמתקת משקאות. צילום: אלבום פרטי
אסתי קמר מספרת שהיא אופה עם הסאנידיו ומשתמשת בו גם בתבשילים שנהוג להוסיף להם סוכר, כמו רטבים ומרק עגבניות, למשל.
היא נחשפה לחברת סאנריידר ומוצריה אחרי שעברה משבר בריאותי בשנות ה-40 שלה.
פרוצדורה רפואית שנאלצה לעבור, הותירה אותה שבר כלי מבחינה נפשית ובריאותית.
"נטלתי אז כמויות עצומות של תרופות, עד שהחלטתי להפסיק ולעבור לאורח חיים המבוסס על מוצרים טבעיים שמחזקים את הגוף.
היום בגיל 72 אני מרגישה מצוין.
אני לא נראית ולא מרגישה בגיל הזה בכלל.
גיליתי שאפשר לחיות אחרת, בלי לרוץ כל רגע לרופא".
אסתי קמר, בת 72, עברה למוצרים טבעיים בעקבות משבר בריאותי. צילום: הילה סלוצקי שפירו
מקורות
[1] Yong Li, Luyan Zou, Tao Li, Dengni Lai, Yanyang Wu, Si Qin, Mogroside V inhibits LPS-induced COX-2 expression/ROS production and overexpression of HO-1 by blocking phosphorylation of AKT1 in RAW264.7 cells, Acta Biochimica et Biophysica Sinica, Volume 51, Issue 4, April 2019, Pages 365–374
[2] He Li, Ruli Li, Wei Jiang, Liming Zhou, Research progress of pharmacological effects of Siraitia grosvenorii extract, Journal of Pharmacy and Pharmacology, Volume 74, Issue 7, July 2022, Pages 953–960
[3] Wu, Liang-Yu & Gao, Hong-Zhou & Wang, Xun-Lei & Ye, Jian-Hui & Lu, Jl & Liang, Yue-Rong. (2010). Analysis of chemical composition of Chrysanthemum indicum flowers by GC/MS and HPLC. Journal of Medicinal Plants Research. 4. 421-426.
[4] Luyen BT, Tai BH, Thao NP, Cha JY, Lee HY, Lee YM, Kim YH. Anti-inflammatory components of Chrysanthemum indicum flowers. Bioorg Med Chem Lett. 2015 Jan 15;25(2):266-9. doi: 10.1016/j.bmcl.2014.11.054. Epub 2014 Nov 27. PMID: 25497988.
