בסקירת 11 מחקרים שהתפרסמה בשנת 2002 (The American Journal Medicine), שבהם השתתפו 15,806 נבדקים, נקבע כי צריכת אומגה-3 בתזונה או כתוסף מזון, מפחיתה את שיעור התמותה הכללית ואת שיעורי התמותה כתוצאה מאוטם שריר הלב ומוות פתאומי של חולי לב.
חומצות השומן מסוג אומגה-3 מהוות חלק מן השכבה השומנית בממברנת התאים (קרומי התאים).שנים האחרונות, עלו חומצות שומן אלה לכותרות, בזכות העובדה שמחקרים רבים הוכיחו את חשיבותן הרבה לתפקוד התקין של המוח, למניעת מחלות לב, להפחתת תנגודת הגוף לאינסולין, להפחתת עודף כולסטרול, לסיכוני שבץ מוחי ועוד.
