תמי צרי יוזמת פרויקט עץבעיר תשתף אותנו מסיפורה האישי איך הפסיקה לצרוך מוצרי חלב ועברה לתזונה המבוססת על Raw Food. לכבוד חג השבועות תיתן לנו תמי מתכונים להכנת חלב מקשיו וגרנולה ביתית Raw משגעת.
גם אוהבי עוגות גבינה מושבעים, שטעמו מ"עוגת הגבינה ללא גבינה של נירה", יצאו פעורי פה ופעורי חיך, ובעיקר מופתעים מהדמיון המדהים במרקם ובטעם לעוגה ה"מקורית".
בואו להכיר מקרוב את המאקרוביוטיקה - תזונה בריאה עפ"י תורות המזרח הרחוק. בכתבה של אורית לוי תקראו מספר עקרונות פשוטים לשמירה על הבריאות, וכיצד ניתן לאכול בריא ונכון בכמה צעדים פשוטים.
משפחת בן- צדוק היא מחלוצות זרם האנתרופוסופיה והצמחונות בארץ, ופועלת לפי עקרונות אלו כ- 50 שנה. בראיון מרתק זה, נלמד כיצד חינכו את ילדיהם ברוח תפיסת העולם האנתרופוסופית בתחומי החינוך, הרפואה והתזונה.
"אתם לא אוכלים בשר?" התעניינה אחותו של החבר בתמימות. הייתה זו הפעם הראשונה שבני נאלץ להצדיק את הרגלי האכילה שלו. הוא פשוט אכל את מה שהוגש לו בבית, ולכן, לא היה רגיל לענות על שאלה כזו. כתבה מתוך מחקר סין.
במהלך השנים נקשרו מיתוסים רבים לתזונה האיורוודית. ד"ר שי פסטרנק, רופא קונבנציונלי בעל גישה הוליסטית והתמחות באיורוודה מתייחס לחמישה מיתוסים בנושא תזונה ואיורוודה.
התיאבון והצימאון של טיפוסי הוואטה הוא מגוון וכן גם יכולת העיכול שלהם. לעיתים קרובות הם נמשכים למזון עפיץ כגון סלטים וירקות, אך גופם זקוק, בעצם, לטעמים מתוק, חמוץ ומלוח.
טיפוסי פיטה הם בעלי תיאבון בריא, חילוף חומרים חזק ומערכת עיכול עמידה. בני הפיטה חייבים לאכול מייד כאשר הם נתקפים רעב, שאם לא כן, רמת הסוכר בדמם יורדת והם עצבניים.
המזון הוא התרופה הטובה ביותר והטיפול ארוך הטווח הטוב ביותר הקיים. תזונה מאוזנת ומתאימה היא ערובה לבריאות טובה. תזונה לא נכונה עלולה לגרום למגוון רחב של מחלות. מאמר בנושא מאת טאריקה, רוקחת קונבנציונאלית ומטפלת ברפואה איור-וודית.
-230x130.jpg)
