כמנחת סדנאות לאוכל בריא וכמאמנת תזונה אינטגרטיבית, התלמידים והמתאמנים תמיד פונים אלי בבקשה למשהו טעים מהיר וממלא באנרגיה. כמובן שההנחיה היא תמיד להשתדל למצוא איך לאכול כל מרכיב הכי קרוב לצורתו הטבעית
האתגר שלי ליומולדת שנתיים של הבת שלי היה עוגת שוקולד רכה וטעימה ללא סוכר מעובד. אז אחרי מחקר וניסיונות טובים וטובים פחות - הצלחתי! 10 דקות הכנה, 15 דקות בתנור, ואתם בגן-עדן
אלו אזני ההמן הכי טעימים שטעמתי והכל בזכות הגילוי של קמח הקוקוס המופלא - אני ממליצה לרכוש קמח קוקוס של ג'אמוקה שהוא איכותי ואורגני. אפשר לשנות את המילוי ולשים מלית פרג או תערובת של טחינה וסילאן או ממרח אגוזי לוז, או ככל העולה על דמיונכם הקולינרי. מה שבטוח - הם יהיו טעימים בזכות הבצק המיוחד
הקולרבי דל מאוד בקלוריות מכיל כמות יפה של סיבים תזונתיים ועשיר בוויטמינים ובמינרלים כמו ויטמין C, סידן, אשלגן. הוא מומלץ לצורך ירידה במשקל ועוזר בהפרשת נוזלים מהגוף, והוא בעל ערך גליקמי נמוך
גרגירי הטפיוקה הם חומר גלם נהדר להכנת קינוחי כוסות. הטפיוקה הינה עמילן המופק משורש, ללא טעם המגיע אלינו מדרום אמריקה. הם נטולי גלוטן (מה שהופך אותם אידאלים לחולי צאליק) ודלים בשומן. הם סופגים באהבה כל טעם שתשדכו להם ולכן מהווים את הקינוח מושלם לארוחת החג
לביבות מעולות: שמנמנות, בשרניות, יציבות והכי חשוב ללא גלוטן וללא שימוש בקמחים “נטולי גלוטן”, שלעיתים הם תעשייתיים ועתירי חומרים משמרים בדיוק כמו הרגילים. הלביבות ישתדכו מצוין למרק, לסלט ירוק וגם לתבשיל ירקות. תוכלו ל”החריף” את המנה על ידי הוספה של פלפל אדום חריף לתערובת או להכין מטבל פיקנטי
