אנו חיים היום בסביבה שעלולה להיות רעילה עבורנו. כמובן ישנם דברים שאינם בשליטתנו המידית כגון זיהום האויר, אך קיימים מרכיבים רבים עליהם יש לנו השפעה רבה, כמו בחירות המזון שלנו.
למה חקלאים שמגדלים אוכל אורגני מחייכים? האם גידול אורגני עוזר לאיכות הסביבה? בואו להכיר מקרוב איך אוכל אורגני יכול להיות גם זול, ומה יקרה שתתחילו לאכול אותו.
"הילדים נלחמים מי יפתח ראשון את המשלוח" אומרת רחל, אמא לשניים ואורגנית נלהבת מזה למעלה משנתיים. מדי שבוע, אחרי כמה לחיצות על עכבר המחשב, המשפחה שלה מקבלת ארגז מלא של מזון אורגני.
נדמה כי בדורנו אנשים סובלים יותר ממחלות החורף גם בקיץ, למה? הגוף האנושי בנוי להסתגלות הדרגתית לשינויי טמפרטורה. מה הקשר למהפכה התעשייתית, החשיבה והתזונה שלנו?
דמיינו את חייכם בדירה בזמן שיפוצים. אבק, לכלוך, רעש, והתעסקות עם בעלי מקצוע. מודעות תזונתית פעילה דומה לשיפוצים; זה אולי לא נוח, אך הכרחי לשיפור איכות חיינו.
מדוע בעצם רבים מאיתנו סובלים מהשמנת יתר? מדוע לרב השמנים קשה לעשות דיאטה, להתמיד ובעיקר לשמור לאורך זמן? מדוע יש כאלו שאוכלים כל כך מעט ואינם מצליחים לרדת במשקל?
-230x130.jpg)
