לחמניית המבורגר לילדים מקמח חומוס / עדשים

לחמניית המבורגר במיקרוגל. צילום: סיון אופירי

מחפשים דרך קלה ובריאה להחליף את לחמניית ההמבורגר הקנויה?

קבלו מתכון ללחמניית המבורגר אישית, שעשויה מקמח קטניות – חומוס או עדשים ומוכנה במיקרוגל תוך כמה דקות.

כך, גם הילדים ייהנו מארוחת עשר מזינה יותר, וגם אתם תחסכו לכם זמן ועבודה קשה.

בלי התפחות ובלי תנור – פשוט מערבבים, מכניסים למיקרוגל, ותוך כמה דקות יש לכם לחמנייה אוורירית, בריאה ומוכנה לכריך.

למתכוני לחמים בריאים נוספים באתר ללא גלוטן:

לחמניות טחינה אווריריות

לחם עדשים ירוקות

פיתות טבעוניות דלות פחמימה ללא גלוטן וסוכר

מתכון ללחמניית המבורגר במיקרוגל מקמח חומוס / עדשים

מצרכים:

1 ביצה (עדיף ביצת חופש אורגנית)

5 כפות סודה (אפשר גם מים, אך סודה תעניק ללחמנייה מרקם אוורירי יותר)

¼ כוס קמח עדשים כתומות או אפונה או חומוס

¼ כפית אבקת אפיה

כף קרם קוקוס (אופציונלי)

מעט מלח

תבלין נוסף לטעמכם (לא חובה): פפריקה, בהרט,
כמון.

הוראות הכנה ללחמניית המבורגר במיקרוגל:

טורפים את הביצה עם הסודה.

לאחר מכן מוסיפים את הקמח וטורפים היטב, כך שלא יישארו גושים.

מוסיפים אבקת אפייה, מלח ותיבול וטורפים שוב.

בשלב זה ניתן גם להוסיף כף קרם קוקוס – הוא יעשה את הלחמנייה אוורירית עוד יותר.

משמנים קערה קטנה או כוס רחבה עם דפנות ישרות שמתאימה למיקרוגל בטיפונת שמן זית.

יוצקים את הבלילה לכוס ומכניסים למיקרוגל לשלוש-ארבע דקות.

מוציאים מהמיקרוגל, מחלצים, מקררים מעט, ובתיאבון.

אם רוצים לשלוח לבית ספר: מצננים לגמרי, מכינים את המנה ועוטפים בנייר סופג.

רוצים להבין מדוע לחמנייה כזו עדיפה על לחם מחיטה? סיון אופירי מסבירה כאן

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו