פנקייקס טבעוניים
מאת: עמי ותמי
זמן קריאה: < 1 דקה
מצרכים:
2 בננות
חצי כוס שמן
רבע כוס סוכר
כוס וחצי קמח מנופה
שקית אבקת אפייה
3 כפיות תמצית וניל
כוס חלב סויה\קוקוס
אופן הכנה:
את הבננות מקלפים ומגרדים במגרדת.
מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים. נותנים לתערובת לנוח כרבע שעה.
מחממים מחבת עם מעט שמן על אש נמוכה ויוצקים עיגולים מהבלילה למחבת.
כשהתערובת מתייצבת ויש קצת בועות למעלה הופכים לעוד כחצי דקה עד
שהפנקייק מוכן.
** אפשר להוסיף לבלילה טעמים כמו ריבות, מייפל, קינמון או אפילו סוכריות עדשים או שברי שוקולד…
להגיש חם. לבד או עם פינוקים…
