עוגת תפוחים ושיבולת שועל - בלי סוכר ובלי קמח לבן
עוגת תפוחים ושיבולת שועל בלי סוכר ובלי קמח לבן. צילום: pexels
עוגת תפוחים טעימה וקלה להכנה ואפילו בריאה.
כי מי צריך סוכר לבן כשיש מתיקות טבעית של תפוחים עסיסיים, קינמון ומייפל?
תוסיפו לכל זה קראנץ' של אגוזים וריח אפייה נפלא שמתפשט בכל הבית, ויש לכם עוגה מנצחת.
למתכוני עוגות בריאות נוספות:
עוגת "גבינה" טבעונית עם סופרפודס
עוגת וניל ופירות העונה ללא גלוטן
פאי שוקולד ללא אפייה, טבעוני וללא גלוטן
מתכון לעוגת תפוחים ושיבולת שועל – בלי סוכר ובלי קמח לבן
מצרכים:
3 תפוחים מאיזה סוג שאוהבים
3 ביצים גדולות או 4 ביצים בינוניות (עדיף ביצי חופש אורגניות)
כוס שיבולת שועל דקה (קוואקר)
כוס קמח שקדים
שקית אבקת אפיה
תמצית וניל אמיתית, לפי הטעם
קינמון לפי הטעם
שליש כוס מייפל טבעי או סילאן ללא תוספת סוכר
חופן אגוזי מלך
אופציונלי: חופן צימוקים
מעט שמן זרעי ענבים או שמן קוקוס (לשימון התבנית)
הוראות הכנה:
מחממים תנור ל-180 מעלות.
קולפים את כל התפוחים.
שניים מהם חותכים לקוביות, ואת התפוח השלישי לפלחים דקים (לקישוט מעל העוגה).
מפזרים קינמון על קוביות התפוחים ומניחים בצד.
כעת מכינים את הבלילה: בקערה גדולה טורפים ביצים, מוסיפים שיבולת שועל, קמח שקדים, אבקת אפייה, תמצית וניל, מייפל, צימוקים ואגוזים.
מוסיפים את קוביות התפוחים עם הקינמון ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית או כף.
משמנים תבנית במעט שמן קוקוס או שמן זרעי ענבים, יוצקים פנימה את הבלילה ומשטחים.
מסדרים את פלחי התפוחים מעל בצורת מניפה או בכל סידור שמתחשק.
אופים בתנור לכ-35 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת.
כשהעוגה עדיין חמה, מערבבים 2 כפות מייפל עם מעט מים ומזלפים מעל – זה נספג פנימה ומוסיף עסיסיות.
המתכון לעוגת תפוחים שותף על ידי הנטורופתית וההרבליסטית הקלינית גבריאלה חבויניק בקהילת "מפצחות את אתגר גיל המעבר".
המתכון הינו חלק מגישה תזונתית הוליסטית שמתאימה במיוחד לנשים בתקופה הזו של החיים.
מטפלים בנשים בגיל המעבר? אל תפספסו את ההרצאה המיוחדת של גבריאלה חבויניק ועינת ברקן, שתתקיים במסגרת כנס INSPIRATION 2025.
ההרצאה תיערך ביום רביעי, 30.7, בכפר המכביה, ותכלול כלים וטכניקות להתמודדות עם אתגרי גיל המעבר: תזונה מותאמת אישית, צמחי מרפא, טיפולי מגע, דיקור, בדיקות מומלצות ועוד.
מגיעות לכנס INSPIRATION 2025: גבריאלה חבויניק ועינת ברקן. צילום: לני מידן
למידע נוסף והרשמה: היכנסו לאתר INSPIRATION 2025
ואל תשכחו להשתמש בקוד הקופון 1214 – שמקנה הנחה מיוחדת לגולשי EatWell!
