סלט פוריות

סלט פוריות

החומרים:

• 2 גזרים, מגוררים דק
• חצי סלק, מגורר דק
• 4 צנוניות, מגוררות דק
• רבע כרוב קטן, מגורר דק
( אפשר להשתמש במעבד מזון לגירור הירקות)
• 1 כוס אורז מלא מבושל
• 1 כוס עדשים צהובות מבושלות
• 1 כוס אצות וואקמה, שהושרו במים לחמש דקות ונסחטו עודפי המים
• כוס אגוזים מעורבים (פקאן, לוז, מלך)
• רבע כוס צימוקים או גוג׳י בריס

לרוטב:

• 1/4 כוס שמן המפ או שמן זית
• 1/2 ס״מ שורש ג׳ינג׳ר מגורד
• 1 שן שום כתושה
• כפית מייפל טבעי
• חצי לימון סחוט
• מלח ים אטלנטי ופלפל שחור

ההכנה:

להניח בקערה את כל מרכיבי הסלט, למזוג מעל את מרכיבי הרוטב ולערבב היטב. ניתן לשמור במקרר עד 24 שעות.

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו