סלט מנגו ומלון בטעם נענע

סלט מנגו ומלון בטעם נענע 

תוכלו לאכול את סלט הפירות המרענן הזה לארוחת הבוקר, כארוחת ביניים בשעות הבוקר או כקינוח של ארוחת הצהריים. אם יש לכם בבית תותים או אוכמניות טריות, השתמשו בהם כתוספת טעימה. זכרו כי על מנת למנוע את תסיסת הפירות במעיים במשך הלילה מומלץ לאכול פירות טריים רק עד השעה 4 אחר הצהריים. בלילה, אכלו לפתן פירות מבושלים או קינוח מבושל אחר.
שימו לב: כאשר המנגו בשל, מרקמו מוצק, בדומה לזה של אפרסק בשל.

חומרים: 4 מנות

2 יחידות מנגו
2 כוסות מלון חתוך
2 כפיות דבש
¼ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כפיות עלי נענע טריים

אופן ההכנה:

1. מקלפים את המנגו וחותכים את בשר הפרי לקוביות. לחלופין, חותכים את הפרי בקליפתו לחתיכות גדולות, מסביב לגלעין, ולאחר מכן קוצצים את החתיכות הגדולות לקוביות קטנות, מבלי לחתוך את הקליפה. מקפלים את הקליפה לאחור ומוציאים את בשר הפרי בסכין קטנה.

2. שמים את קוביות המנגו והמלון בקערת הגשה יפה.

3. בקערה קטנה ממיסים את הדבש במיץ התפוזים. יוצקים על הפירות, מוסיפים 1 כפית עלי נענע ומערבבים. מניחים להתרכך בטמפרטורת החדר 15-10 דקות. מערבבים מדי פעם. לפני ההגשה מקשטים בעלי הנענע הנותרים.

למידע נוסף אודות הספר "הסוד השוויצרי לבריאות מיטבית" בהוצאת פוקוס

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו