מרק חומוס
מאת: עינת שגיא, מדריכה לתזונה נבונה
זמן קריאה: < 1 דקה
מרק חומוס
מצרכים:
עגבנייה קצוצה
בצל קצוץ
כרישה קצוצה
ראש סלרי מקולף חתוך לקוביות
דלעת חתוכה לקוביות
גזר חתוך לקוביות
שומר קצוץ
3-4 עלי דפנה
צרור קטן של פטרוזיליה קצוץ דק
כוס חומוס מבושל
רסק קטן (עדיף בלי סוכר – יש של “הרדוף” ו”אדמה”)
מלח, פלפל, פפריקה חריפה – לפי הטעם
הכנה:
מלבד התבלינים והרסק, שמים הכל בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
ברתיחה מוסיפים את התבלינים והרסק. מבשלים כשעה והמרק מוכן.
