לופי - סושי בלאפה
לופי – סושי בלאפה
זמן הכנה: 5 דקות
רכיבים ל-2 מנות:
2 אצות נורי
½ כוס דגנים מבושלים (הכינו מראש סיר
קינואה, דוחן, אורז מלא או כוסמת)
סלט או פשוט ירקות חתוכים (מלפפון, גזר, אבוקדו), נבטי אלפלפא, עלים ירוקים
למי שרוצה, ניתן גם להוסיף: ירקות מאודים, בטטה אפויה, חביטה אורגנית, סלמון אפוי, קטניות, סרדינים (בשמן זית)…
טחינה (סלט טחינה או טחינה גולמית)
שמן זית
רוטב סויה
אופן ההכנה:
צרו לאפה מדף נורי.
שימו דף נורי שלם על משטח/צלחת.
הניחו לאורך: דגנים, סלט, עלים ירוקים, ירקות חתוכים/מאודים, נבטים, אבוקדו… מה שיש.
קפלו פנימה את החלק הימני, כך ששום דבר לא ייפול מלמטה, וגלגלו כמו לאפה (צריך להיראות פחות או יותר כמו רול סושי גדול לפני החיתוך). טבלו בשמן זית, טחינה ורוטב סויה וקחו ביס.
אפשר לגלגל מראש, או שכל אחד יכול לגלגל לעצמו ליד השולחן. משאריות האורז ניתן להכין מוקפץ אסיאתי.
