כנס "אוכלים בריא 16": סוף שבוע שפותח מחדש את הלב ואת הנשמה

כנס אוכלים בריא 16. צילום: ליאור שני

יש אירועים שמגיעים אליהם מסקרנות, ויש כאלה שנכנסים אליהם ומרגישים שהגוף משחרר אנחת רווחה. כך הרגשתי כשנכנסתי לכנס "אוכלים בריא 16" שהתקיים בסוף נובמבר בתיאטרון גבעתיים.

משהו באוויר, אולי האנרגיה של האנשים, ואולי פשוט הידיעה שבמרחק כמה צעדים מחכים לי השראה, טעמים והמון ידע, גרם לי לעצור לרגע, לנשום עמוק ולחייך לעצמי.

דוכנים מכל הסוגים בכנס "אוכלים בריא 16". צילום: ליאור שני

הרגעים הקטנים שעושים כנס גדול

כבר בכניסה אפשר היה לראות שהקהל שונה – רגוע יותר, קשוב יותר, כזה שבא באמת להיות נוכח: אנשים שלא מפספסים אף דוכן, נשים שמדברות על תזונה כתהליך של העצמה וגברים שמקשיבים להרצאות עם מחברת פתוחה.

הייתה הרגשה שזה לא רק כנס, אלא מפגש קהילה, ובגלל שהאירוע התקיים ממש בבלאק פריידי, זאת הייתה גם חגיגה של מחירים.

יריד בריאות שהוא חגיגה לנשמה

הסתובבתי בין הדוכנים, וכל אחד מהם היה עולם קטן שמשך אותי פנימה.

מחוץ לאולם התקיים מופע אקרובטיקה מרהיב ומשעשע של "קרקסוכר", שעסק בבחירות תזונתיות נכונות, כך שכולם נכנסו מחויכים.

בדוכן ממול חילקו דוגמיות טעימות של העוגיות מבית המאפה של "דני וגלית", שהתאימו בול לקפה שחילקו בדוכן של "אלטרנטיב". יש קפה ומאפה? אפשר להתחיל את החגיגה!

שופינג בריא ומשתלם במתחם הדוכנים בכנס "אוכלים בריא 16". צילום: ליאור שני

ספרים לנשמה

דבר ראשון לאחר הכניסה איתרתי את העמדה של הוצאת פוקוס, עם מבחר עצום של ספרי בריאות ואיכות חיים, והתחדשתי בספר, כדי שאוכל להמשיך להעמיק את הידע שלי על הבריאות, גם אחרי הכנס.

ריטריטים לנפש

בדוכן של מלון בריאה בגלבוע שמעתי על מלון הריטריטים הראשון בישראל, שמתקיימים בו 365 ימים בשנה מסלולי Detox ו-Balance, שמשלבים תזונה טבעונית-אורגנית, סדנאות תנועה ומודעות והרצאות לאורח חיים בריא.

זה נשמע מושלם! אני חייבת לנסות פעם.

תוספי תזונה לגוף

היו גם אנשי טריטרה פארם, חוות בוטיק מיודפת שבגליל, שסיפרו בעיניים נוצצות על פטריות המרפא שהם מגדלים, שעשויות מ-100% גופי פרי, ללא תפטיר וללא דגנים. כמובן שקניתי תמצית כדי לנסות.

שופינג בריא ומשתלם במתחם הדוכנים בכנס "אוכלים בריא 16". צילום: ליאור שני

בדוכן של ספירולייף, קיבלתי טעימה מפתיעה ממשקה השוקומאקה, שהשאירה אותי מלאת אנרגיה.

מצאתי את עצמי נשאבת גם לעולם של בריאמקס, שהתוספים המדהימים שלהם מתאימים לספיגה וליעילות מקסימלית.

פינוקים לטיפוח הגוף

לא יכולתי לדלג על מעבר בדוכן של הימלאיה, שהזכיר לי כמה אני מתגעגעת להודו… והצטיידתי במגוון תכשירים, עד לפעם הבאה ביריד (או בהודו).

טיפולים ומטפלים

ואז, פתאום, דוכן שמרגיש כמו רפואה שהיא גם אומנות: סו ג'וק, שיטת טיפול באמצעות מגע בכפות הידיים והרגליים. הטיפול נעשה באמצעות נקודות השתקפות, והודגם על מי שרצה.

היה מדהים לראות איך נגיעה אחת יכולה לעורר את הגוף לרפא. הדגמות נוספות היו בסדנה שהתקיימה ביום שישי.

הדגמה של טיפול בשיטת סו-ג'וק. צילום: ליאור שני

ועוד המון דוכנים נוספים מתחומים שונים

היו כמובן דוכנים רבים נוספים של קוסמטיקה טבעית, תוספי תזונה, סופר פוד, צמחי מרפא, מערכת מים חכמה, בדיקות מעבדה שונות, כלי בישול מיוחדים לבישול בריא, שייקים מלאי ויטמינים, מלא ביסים טעימים, ואפילו דוכן של קלפי מסרים, עם מסרים אנרגטיים, שמחברים בין תודעה, רגש וגוף, ועוזרים לריפוי ולהשראה.

רגעי ההשראה – כשהמילים פוגשות את הלב

ואז הגיעו ההרצאות והסדנאות. אם יש דבר שהכנס הזה עושה היטב, זה לגרום לכך שהזמן פשוט טס.

ד"ר שון פורטל בפאנל "לחיות צעירים יותר". צילום ליאור שני

ישבתי בפאנל "לחיות צעירים יותר" בהשתתפות ד"ר שון פורטל, ד"ר קארין אלמן שינה ועומר רוזנברג והסתכלתי סביב – אנשים הקשיבו בשקט, כאילו כל משפט נגע בדיוק במקום הנכון. זה היה פאנל שובר מיתוסים, כולל הדגמה חיה וסוחפת על הבמה שלא השאירה אף אחד אדיש.
זה לא היה רק ידע. זו הייתה הזמנה לחיים יותר בהירים.

אמיר פרלמן, בהרצאתו המרתקת, נתן כלים פרקטיים לרפואה מונעת בהתאמה אישית. כלים שיכולים להבטיח תוחלת חיים ארוכה יותר עם איכות חיים טובה ומלאה באנרגיה.

מורן זוהר בסדנה "איפה מתחבא הסוכר שלי" בכנס "אוכלים בריא 16". צילום: ליאור שני

מורן זוהר גילתה לנו איפה מתחבא הסוכר שלנו, ואיך לזהות מוצרים שנמכרים לנו כ"בריאים", כשבפועל הם ממש לא כאלה. גם כאן קיבלנו כלים פרקטיים להפחתת הסוכר בקלות.

הסדנה של מלכת הג'לי, ליאת חתוכה, הייתה חגיגה של טעמים. למדנו איך להכין מתכונים מהירים לתחושת שובע ושליטה, איך להוסיף חלבון לתזונה, וכמובן שגם טעמנו.

לא שמעתי את כל המרצים, אבל הרגשתי שכל אחד מהם הביא חתיכה אחרת של פאזל החיים הבריאים.

הנה כמה סקירות של הרצאות מכנסים קודמים:

להחזיר את השליטה לצלחת שלכם

עייפים? הגיע הזמן להכיר את בלוטת האדרנל

המשפך להצלחה: הדרך לאמץ הרגלים טובים

בן יקיר, מנכ"ל פורטל EatWell ומפיק הכנס. צילום: ליאור שני

ביום שישי ההפתעות נמשכו

ד"ר עדיאל תל-אורן, שלא מפסיק להפתיע, דיבר על טעויות נפוצות בתזונת שוחרי הבריאות הטבעית ובקרב הקהל הרחב, שאלנו את עצמנו איך נפצה על נזק של שנים רבות במטרה לחיות כצעירים לאחר גיל המעבר, וקיבלנו טיפים להגשמת היעד הרצוי.

סדנה עם ד"ר זוהר יגיל בכנס "אוכלים בריא 16". צילום: ליאור שני

ד"ר זוהר יגיל העביר סדנה מעשית שבה לימד איך להוריד את רמות הסוכר באופן טבעי בשיטת הסו-ג'וק, באמצעות גירוי נקודות בכפות הידיים, זרעי צמחים ותרגילי נשימה ומתיחה, כדי לקחת את הבריאות בידיים, תרתי משמע!

סיימתי את היום בסדנה חווייתית נוספת, עם עדי כהנן, שבה למדתי איך ההורמונים והמיקרוביום משפיעים על רעב ועל קרייבינג, ואיך הקשבה לגוף יכולה לשנות דפוסי אכילה, מצב רוח ואנרגיה.

היה מרתק ומשעשע.

עדי כהנן בסדנה על תזונה נכונה בגיל המעבר. צילום: ליאור שני

מה שלקחתי איתי הביתה

כשיצאתי מהכנס, הידיים שלי היו מלאות בשקיות, אבל הלב שלי היה מלא עוד יותר: עם מלא הבנות שנולדו תוך כדי הליכה בין הדוכנים, עם מלא השראה שנשפכה מהבמה בלי מאמץ ועם התחושה שהדרך לבריאות טובה יותר היא לא "פרויקט", אלא מסע נעים, צבעוני, טעים, ובעיקר אפשרי.

הכנס הזה לא רק סיפק מידע. הוא הזכיר לי משהו בטירוף של היום-יום:
שיש שמחה גדולה בלחיות טוב, ושזה לגמרי בהישג יד.

אני כבר מחכה לכנס הבא, ויש לו כבר תאריך, אז תרשמו ביומן: 26-27 בנובמבר, 2026

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו