במיה ברוטב עגבניות ובזיליקום

מאת: יעל ישראל

זמן קריאה: < 1 דקה

מצרכים:

חצי קילו במיה

2 עגבניות גדולות

2 כפות שמן זית רגיל

1 כף שמן זית בטעם צ'ילי חריף

אגודת בזיליקום

מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

לחתוך את ראשי הבמיה. לחתוך את העגבניות לקוביות. לקצוץ את הבזיליקום. להוסיף הכול לסיר מיקרו, להוסיף שמן ומלח, ולבשל שש-שבע דקות, עד להתרככות. אם מבשלים על האש, אז אותו הדבר, אבל לבשל במשך רבע שעה אחרי הרתיחה, על אש בינונית. הטעם – גן עדן. הבזיליקום פשוט נותן אינטרפרטציה חדשה ולא צפויה למתכון הפשוט הזה של האימהות.

לאתר כמוני, רשת חברתית לבריאות