איזון חומצה-בסיס
רמות של חומציות ובסיסיות ברקמות הגוף נקבעות על פי הרכב המינרלים בו. המינרלים החומציים הם: זרחן, גופרית וכלור. המינרלים הבסיסיים הם: מגנזיום, אשלגן, סידן, ברזל ועוד. היחס ביניהם הוא שקובע את מצב החומציות או הבסיסיות של אותה רקמה.
